我来自一个大家庭。有父母,兄弟姐妹,孩子,孙子,我烤生日蛋糕。直到我发现创意蛋糕装饰的世界里,我尝试仅限于洒一点椰子,和购买装饰糖衣管写生日快乐,添加一些蜡烛,但没有更多的。作为一个艺术家的追求和激情,我发现蛋糕装饰,没有回头。
如果你是新的蛋糕装饰世界,你会发现所有的各种技术和技巧令人生畏,但稍加练习,你可以制定自己的甜蜜的艺术作品。继续读下去,发现我最喜欢的一些基本的蛋糕装饰技巧和开始制作自己的DIY专业蛋糕为任何场合!
1。投资于一些质量基本蛋糕装饰技巧和工具
无论如果是家园修复项目或装饰蛋糕,它有助于有正确的工具。的蛋糕装饰所需的基本工具包括一个蛋糕矫直机、转盘、砧板、可重用的硅胶管袋、管道技巧,耦合器,测量勺子,刮刀,刮刀。
您还需要混合碗和小seal-able容器储存剩余的糖霜。如果你让更多的结霜比你需要特定的颜色或味道,你可以冻结三个月使用在另一个蛋糕装饰装修工程。
2。从10或12英寸的管袋
如果您是蛋糕装饰,10或12英寸的管袋可能会被证明是最简单的规模管理。大管道袋是繁琐的,有些尴尬的处理。选择小袋对细节、写作或创造点。如果你有小手,你可能只喜欢用小管袋。你会发现他们更容易使用比更大的尺寸,但是你将不得不填补他们更多。
装修使用的设备是闪闪发光的清洁和维护。谁想对付一个混乱的,滴包吗?防止问题当你购买一个新的管道包,记得把包适合耦合器。如果你不自信,调整袋子里,从一个小剪断,然后用额外削减如果需要调整。
3所示。了解你的不同的管道
当你准备装修你的饼干,蛋糕,或蛋糕的创作,首先选择小费。将提示插入耦合器环,确保它适合舒适地。你不希望它流行的装饰装修工程。如果提示松了,它可以相当混乱和破坏美丽的创造。使它成为一个习惯检查技巧是紧的。
你可能会想要各种各样的明星,圆的,叶子,和花瓣技巧以及一些特殊形状,耦合器,指甲花。蛋糕装饰技巧和工具可用于塑料和金属。
当你第一次开始,你不需要购买你所有不同大小的技巧用于管道包。半打会让你开始。管道建议出售单独或的所以你可以扩大你的工具设置为你学习。这是一个梦装饰。
- 轮1、2,2,3,4,5,6,7,8,10,12
- 星4 b、14、16、18、21、27日,30日,32岁,54岁,199年,363年
- 叶66、67、68、70、74,349,352,366
- 皱褶86、100、340、353、402
- 花瓣101、102、103、104、125、150
- 下降花2 d, 107, 109, 129, 131, 224
- 专业2 b, 44岁,47岁,81,83,105,233
4所示。利用刮刀的长椅上
薄刮磨平你的棱角,直到你达到所需的厚度,在蛋糕装饰只是其中的一个工具。使用一个长椅上刮板需要一点练习,和最大的技巧是旋转的蛋糕,同时保持一个更厚的糖衣。
5。使工作更容易和蛋糕装饰转盘
虽然我们在有用的主题蛋糕装饰设备,考虑投资一个蛋糕装饰转盘。它将允许您轻松地旋转你的蛋糕也不用担心意外涂抹或废弃。一些转盘甚至可以角蛋糕,让你轻松装修更容易的观点。
6。冷却蛋糕
从一个寒冷的蛋糕让结霜变得容易很多。如果你打算烤蛋糕和霜,把它放在冰箱里创建一个坚实的表面至少一个小时。
我发现它有用的烤一些蛋糕,让他们冷静,级别,然后立即双包装在塑料紧随其后的是一层铝箔(防止吸收任何口味的冷冻)。
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我单独的一张羊皮纸的蛋糕层防止层粘在一起。然后我使用一个标记标签每一个烤蛋糕的味道和日期。蛋糕可以存储在冰箱里的一个月,仍然尝起来像他们烤同一天我磨砂。
7所示。应用一个面包屑外套
覆盖你的蛋糕屑外套,薄薄的一层糖霜,防止松散碎屑粘在你的工作。首先,堆栈层,添加你想要的结霜或填充。应用结霜层使用刮刀的长椅上,然后把蛋糕放在冰箱里30分钟前公司应用装饰性的管道。
8。考虑你的糖衣的一致性
当我第一次尝试在蛋糕装饰我的手,我做了很多初学者的错误。我很快意识到(许多实现之一),访问正确的糖衣一致性执行设计是最困难的任务。太厚或者太薄产生灾难性的后果。我不能强调足够:注意糖衣一致性。
遵循蛋糕装饰指导指导,直到你获得信心。指令将指定一个薄、中、厚,或僵硬的一致性。大多数初学者从一个基本的奶油糖霜。
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如果你想瘦奶油乳酪粉,添加一点液体和混合。如果你想增稠结霜,添加一点筛选糖果糖。当调整你的糖衣,用小的增量,添加极少量的液体或糖果糖一次直到你到达期望的一致性。
这是一个基本的指南当您应该使用不同的糖衣的一致性。
- 细粉:使用一个薄薄的糖衣叶、点和写作。提示小开放需要一层薄薄的糖衣。如果你的糖衣不流畅,当你做一个测试乱涂乱画,你可以告诉它太厚。
- 中冰:对于大多数管道您将使用一个中等小费。糖衣管道从薄技巧往往会失去它的形状。在测试中提示时,结冰应该流畅但不是滴。
- 厚粉:最适合做花和数字,僵硬的结冰厚度足以站直了。
充填管袋时,填充它大约一半或低于折叠线。当你展开管道包,坚决把糖衣下向小费。用一只手来支持包和其他耦合器装修时。
做一些实践挤压糖霜在一张蜡纸释放空气管道的结束提示并确定所需的压力来实现你想要的效果。一层薄薄的一致性糖衣需要少量的压力。僵硬的糖衣需要一个坚实的手。
10。从一个基本的奶油乳酪
虽然有很多配方奶油糖霜,我依赖导致美国奶油乳酪从先锋女人,瑞德拉蒙德。结霜是美味的和容易使用。如果你喜欢,你可以事先让它。它将存储三天或冷冻冷藏好几个月了。找到配方先锋的女人。
学习一些基本的蛋糕装饰技巧会让你成为一个更加自给自足在厨房里同时制作美丽的蛋糕,你的朋友和家人会喜欢的。你使用一些技巧和建议是什么装修时蛋糕吗?在下面的评论中让我们知道!
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