很少有花园植物我知道需要尽可能少的保养大蒜,大蒜需要尽可能多的时间。如果你已经非常的辣,可口的球在你的花园,你熟悉的near-year等待时间直到你最后的收获大蒜。你也知道结果是值得等待!
毕竟几个月的等待那些单一的丁香转变成巨大的灯泡,小心翼翼地从土壤中收获大蒜的行为开始觉得一个寻宝游戏,但它不是古代黄金你寻求,但美味,健康食品(也许,更好的奖励)。
很难不笑当你终于自由clove-laden善良和分量这天空的胜利。没事的得意和乌鸦的喜悦。如果你的邻居法官,这是。帮助你沿着葱属植物的冒险,这里有一些技巧和提示把史诗收获,以及大蒜的想法如何使您的整个冬天。
如何知道什么时候收获大蒜是准备好了吗
这是一个复杂的问题,因为,而迂腐的答案是,大蒜总是准备好收成。当你种植大蒜丁香,你种植一块完全食用大蒜。
当灯泡发出的光泽,v型的叶子,它发送绿色美味。当新灯泡就开始形成,尚未分离成新丁香,单球体年轻大蒜是一种美味。
当蛇形弯曲的花茎突然源于这些巨大的拥抱,可食用的树叶,这是一个初夏的喜悦。最后挖灯泡(的时候),,当然,像他们一直食用。
让我们更具体。什么时候蒜头成熟和准备收获储存了吗?,你必须耐心地观察树叶接近地面,最外层的叶子,。一旦大蒜接近成熟,树叶开始变黄,然后干燥布朗,从第一个离开它了。这种颜色变化是你的密报大蒜是“完成”。
最好的存储质量,你可以完全成熟的植物,和。太年轻,丁香不分离好,不会储存好,明年不能种植的种子。太老了,你的风险有丁香腐烂,让丁香彼此分开或破裂的保护鞘——再一次,坏消息要长期储存。一般来说,大蒜叶完全晒黑,落在告诉你的灯泡是一去不复返了存储太远。
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Jere Gettle贝克河建议该挖掘大蒜一旦前四底部的植物叶子了布朗,我可以确认我已经成功后的方向。在我带6花园,每一个大蒜收获是在适当的阶段。当然,你的花园可能略有不同。
之前确保大蒜足够成熟收获整个情节,挖掘一些实验性的灯泡。选择thick-stemmed,漂亮的植物。如果他们似乎成熟好大小,丁香,定义和坚定,严格包装,然后继续开始挖掘。
收获大蒜
当你看到你的植物已接近brown-leaved到期,停止浇水,让土壤变干。这个步骤将使固化过程更快。然后,选择挖你的大蒜干燥,阳光灿烂的日子。
虽然大蒜是一种坚固的植物,生长在寒冷的气温中,抵抗害虫的大多数(如果不是全部的话)你的花园,和包装一种刺鼻的气味,这出人意料的微妙的收获。如果带切口的丁香、削减或瘀伤在收获过程中,它不会保留。所以当你决定是时候收获,认真挖掘。
我是说挖,不拉。拉上自由丁香可能导致顶部突然打破,臀部向后扔你,离开灯泡仍在地上,无论如何你必须挖出来(减去方便处理和轻微损坏,这意味着它不会存储)。不是,我是经验之谈。不。
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收获大蒜在柔软的土壤
取决于土壤湿润,这个任务可能容易或比较困难。如果土壤是相当软,你可以用你的手轻轻推开周围的泥土都灯泡,让你的手指在它下面,把它免费的。
您甚至可以使用一个花园叉将土壤和pry-pull灯泡下,但是要小心,不要不分青红皂白地拽扯。我发现手更好的防止丁香被损坏。
收获大蒜在干燥、坚硬的土壤
现在如果土壤非常干,努力像一些早期的夏天,你会让你内心的考古学家出来,小心翼翼地削弱土壤,直到你能让你的手在灯泡和把它。花你的时间。你等待这一刻的到来。
现在,摆脱任何多余的土壤,但不要担心灯泡dirt-free和漂亮,。简单地安排大蒜,叶,根,污垢,在一层,在树荫下的下午。一旦表面干足够的泥土已经减轻了,是时候准备大蒜治疗。
期间如果有任何损坏灯泡收获,他们不会损失,即使他们不能被存储。他们晚餐!你可以吃大蒜后立即收获没有固化。固化过程使大蒜在存储,但这并不影响或使可食性。
腌制大蒜进行存储
对于那些新,“固化”任何收获都可以看起来像一个吓人的词描述的某种神秘的过程。但它意味着你允许收获植物完全干燥之前存储它。大蒜,固化会加强那些美妙的纸质包装,给每一个灯泡,自然密封处于一种相对静止的状态,直到它的时间来吃或者种植在秋季。
大蒜需要治愈的太阳;传播在一层钢丝架或平底锅。大蒜治疗的好地方是庇护,相对宽敞的,——这和干燥。导线架在车库里,单锅覆盖玄关,或一个不错的,干燥的空间在一个很好的治愈大蒜。只是不要忘记它。根据你收获的大小不同,固化过程可能需要相当多的空间。记住,你干燥整个植物,叶子,不仅灯泡。
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固化过程可能需要3到7天,这取决于天气。一旦大蒜好和干叶子和包装,感觉像纸,现在是时候要打扫,做好包存储。
这个过程确实使有点混乱,所以相应的计划。我发现的过程把脏,shaggy-looking肿块为美丽光滑,白纸灯泡非常满意。
如何清洁大蒜
- 如果你不会编织大蒜,与管理员特别修剪灯泡的顶部,离开大约一英寸的茎,这样你就不会意外尼克一瓣。
- 修剪大多数管理员特别的根源,也是。
- 然后擦干,尘土飞扬的外层包装你的手,直到你有一个毫无瑕疵,光滑层紧密,干净的纸。
- 如果你要编织大蒜,你仍然可以清理尘土飞扬的外层,保持长,干树叶。
如何存储大蒜
存储治好了大蒜的理想位置是一个区域,大约是32 - 40华氏度和湿度约50至60%。太干,丁香可能萎缩。太湿,他们运行腐烂的风险。太冷和潮湿,他们可能发芽。这些限制是为什么冰箱是一个糟糕的地方存储大蒜。
这基本上意味着,任何酷,没有暖气的你的家可能是一个完美的地方。很酷的楼梯间地下室吗?没有暖气的客房吗?封闭式的后门廊吗?你可能尝试找到理想的存储位置,但至少现在你知道它不是旁边或地窖里飘出。
治愈大蒜可以存储在纸袋、网挂袋,或编织。我喜欢看到漂亮的编织链的大蒜挂冬天使用如果你方便和狡猾的,你可以找出自己编织大蒜,但是如果你需要看到周围的过程让你的手的想法,看看这个可爱的视频。或检查在这里另一种“编织”hardneck大蒜。
保存好,hardneck大蒜可以持续6个月左右。Softneck大蒜会持续更长时间,通常大约九个月如果足够储存在凉爽的条件——如果你不吃它在那之前…
保存方法
新鲜大蒜可以持续很长一段时间以来如果存储好,很明显,我储存大蒜的最好方法是治愈它,把它。说,还有其他的方法来保护提供给那些感兴趣。
你可以冻结去皮大蒜直如果你愿意,或者肉细和冻结在一块。然后,当你想要大蒜,简单的炉篦所需的数量。混搭一个盛产石油的香蒜酱冻结会使有大蒜味的善良去冰箱里一样容易访问。
脱水unbruised丁香也是一个选择,尤其是如果你想做一些可口的蒜盐。
腌大蒜可以做出美味的吃奶酪盘!
所有的方式来处理大蒜要长期储存,两个,我不推荐罐头或储存石油。大蒜是如此低酸,它不可以(比新鲜大蒜和罐头听起来不那么有吸引力了)。同时,大蒜在室温下储存在石油显然完美的温床中毒,那是没人想在餐桌上。这并不是说,大蒜油不好吃。只是让随时有大蒜味的油新鲜面包或者面条,在一周内保持冷藏,并使用它。不用担心肉毒中毒。
现在无论你决定把大蒜,确保你工厂足够的预留最好的丁香为下一季的种植。以大蒜为例,这是相对收获后不久。当我开始做饭我们本土大蒜收获的整个夏天,我保留的所有最大和最好的丁香。10月,他们会匆忙回去到花园,精心种植农地膜、大蒜收获的过程将重新开始。
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