规划和种植有机草本花园是自给自足的宅基地生活方式目标的传统组成部分。种植稀有美丽的烹饪和药材是一种美妙的园艺体验。草本植物花朵绚丽,香气怡人,叶子引人注目,是最容易种植的植物之一。
想想你和你的家人和朋友经常使用的草药。无论你是在生鲜市场、当地健康食品店还是从网上供应商那里购买烹饪或药用药草,如果它们适应当地的生长条件,你都可以很快自己培养。
种植有机栽培的烹饪和药用草药会让你感到满足,因为你知道你的家园生产的草药是不含毒素、污染物和有毒化合物的。
最容易食用的作物
新的园艺吗?从草本植物开始。抗疾病、耐旱、易于生长的草本植物在几乎任何类型的土壤中都能茁壮成长,只需要阳光、一点点水和极少的护理。
无论你在城市还是农村的小宅基地,都有种植药草的空间。在阳光充足的厨房窗台上种植几盆药草,或者在露台或阳台上种植更大的容器,开始对药草的终生热爱。
从有信誉的有机种植者那里购买草本植物。大多数草本植物是多年生植物,一旦在室外生长,就会在你的景观中存活几十年。从最健康、最旺盛的草本植物开始是值得的。
草种植技巧
关于特定草药的园艺技巧,请查看以下文章:
新鲜香草为大多数烹饪菜肴增添了香味和风味。一旦你开始尝试使用鼠尾草、百里香、罗勒、香菜、欧芹、龙蒿、迷迭香和牛至等新鲜香草,你就再也不想用新鲜香草来调味了。
用草药作为景观工具
生长较低的可食用草本植物,如匍匐柠檬百里香、匍匐迷迭香和牛至,可以作为极好的地被植物填补景观中裸露的地方。
作为花园小径的边缘或树木之间的下层植物,地被植物类型的草本植物有助于控制杂草,作为保持水分的覆盖物,击退有害的害虫,并减少景观维护工作。
如果你想节约用水,又厌倦了不断地修剪和修整广阔的草坪,可以考虑用草本植物取代部分或全部的草。事半功倍,你就会拥有鲜花、芬芳和郁郁葱葱的草木。
地被植物耐寒,经得起大量使用和行人往来,允许孩子和宠物自由玩耍。当被打碎或碾碎时,植物的碎片会迅速生根,并长出一株新的植物,形成厚厚的绿色地毯,散发着令人愉悦的气味。在开花后割一次草,促进生长。
地被草本植物从幼苗、插枝或花栓中繁殖。许多低矮的草本植物是活力旺盛的自播植物或从地下的根和根茎传播。
多年生草本植物有助于控制侵蚀
如果你有一个阴凉处的山坡容易被侵蚀,薄荷植物是一种很好的食用和药用草药地被植物,它大力蔓延,覆盖了大片地区,同时帮助控制雨水径流。
薄荷有各种各样的口味,从绿薄荷到薄荷,菠萝,橘子,苹果,或巧克力薄荷,所有这些都可以作为茶或作为烹饪调味品来享用。
薄荷几乎可以在任何排水良好的土壤中生长,在美国植物耐寒区2到11生长良好。如果你想抑制薄荷的侵略性,在大容器中种植薄荷以控制根系的扩散。要知道,如果不加限制地种植,薄荷往往会占据主导地位,占领一切。
在阳光充足的开阔山坡上种植鼠尾草、百里香或冬香可以增加美感和视觉乐趣,并控制水土流失。
草了药膏
用自家花园里的草药制作药膏和治疗药膏,既能省钱,又能确保用于治疗皮肤、缓解疼痛或消除感染的药膏不含人工成分和刺激性化学物质。
杏仁油、牛油果油或特级初榨椰子油都是不错的载体油。椰子油是一种常见的选择,因为它不会变质,在合适的温度下会凝固,保持更好的质地,用于药膏应用。一个良好的比率对于草药药膏来说,每2-3滴精油就需要1茶匙的载体油。
选择精油
对于食品级精油,一定要选择食品级精油,以保持最终产品的纯度。阅读标签,因为许多在健康食品店和网上出售的精油并没有被认证为有机食品级质量,也没有提供经批准的新鲜度、刺激性气味或药用价值。
一些精油很适合用于草药治疗,包括薰衣草,茶树,桉树,薄荷和鼠尾草。
关键是要选择那些能达到你需要的目的的油。看看这个巨大的资源找到了对你的小病最有效的油。
蜂蜡在药膏
通常情况下,使用蜂蜡与油的比例为10:1。多使用蜂蜡来制作更紧致的药膏,少使用蜂蜡来制作奶油状的乳液。纯素食者可以用巴西棕榈蜡代替蜂蜡作为纯素食香脂。
烹饪用药草
在任何食谱中加入新鲜药草的数量取决于药草的种类、菜肴的种类以及你个人的喜好。在大多数食谱中,你可以放心地使用两倍于干香草的新鲜香草。享受尝试符合你口味的组合。
像欧芹、薄荷、罗勒、香葱和香菜等精致的草本植物最好在烹饪过程结束前几分钟添加到肉、鱼、家禽和蔬菜中,以增强风味而不添加盐。不太娇嫩的香草,包括百里香、迷迭香、龙蒿和牛至,在烹饪的最后15-30分钟加入。
参考文献
- 金盏花Officinalis密苏里植物园
- 的草药美国国家医学图书馆
- 开始种植药草萨斯喀彻温省农业
- 美国农业部
- 药用和烹饪草药国家农业图书馆
- 国家草本花园:人类的植物美国国家植物园
- 新鲜药草的魔力,新鲜药草和食物组合内布拉斯加大学食品
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