秋葵似乎南方食品的代名词之一——和炸鸡,羽衣甘蓝,铸铁玉米面包。事实上,温暖的作物最擅长的地方温度是铁板!
这个美味,营养,和多才多艺的蔬菜不需要限制在梅森-迪克森线以南,然而。全国各地的种植者可以享受美丽的和未充分利用的蔬菜。所有你需要的是一个阳光明媚,温暖的地方,也许一杯甜茶。
秋葵的起源
你未必知道秋葵的亲戚只要看到pods,但在整个眼前,美丽,盛开的秋葵。核电站的熟悉,它可能会变得明显,秋葵是锦葵家族,一个相对于看起来一样的芙蓉花和swamp-loving锦葵上升。像其他锦葵,秋葵有独特的粘液质的品质,一些叫“虚伪的”,但汤和秋葵是疏忽了。
的起源现esculentus然而,有些不清楚。有消息说,秋葵最初产于埃塞俄比亚或西非而另一些人声称南亚的起源。
美国加勒比海秋葵和类似的词okro来自尼日利亚东南部的伊博人语言,熟悉的菜秋葵可能来自“葡萄牙腐败,quingombo,这个词的quillobo -的原生植物的名称在刚果和安哥拉的非洲地区。”
所以即使你语言,像我不感兴趣,知道wide-traveling起源的词用来描述这种植物给你一个警告,它将通过世界贸易路线上。慢慢进入印度的美食,南欧、南美,和美国南部盛行于炎热的天气。
秋葵生长条件
秋葵喜欢它热!通常的种子不能发芽,直到夜间温度在华氏60度范围,和白天的温度是在80年代。所以尽管每年秋葵没有分配美国农业部的区域,你必须确保你的种植沉思着。一般的经验法则是,如果你可以种植玉米,你应该能够得到一个秋葵收获。
种植秋葵
我第一年种植秋葵,一个可怕的发芽率,是因为我把种子放在地上太初,他们腐烂而不是发芽。练习耐心,不要犯同样的错误。虽然你可以开始秋葵三或四个星期前在室内,豆芽是非常微妙的,讨厌被移植。
最好可能只是等到夏天是全面展开,对于一些北方种植,这可能意味着等待直到6月中旬获得种子在地上。一些种植者种植秋葵推荐几周后你的西红柿。
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当你做工厂,挑选你朝气的位置。秋葵是相当宽容时,土壤pH值和肥力,但你会帮自己准备与体面的堆肥土壤。只是小心的氮量。与许多园林植物产量依赖于花朵,太多的单一营养会导致郁郁葱葱的树叶增长但很少花。和一些花意味着只有少数豆荚吃。
土壤很深——工作直根可能延长到四英尺深的有利条件和增长计划,每个工厂有足够的空间扩散。一些品种最高8英尺高,而且他们可能传播一样!
所以,除非你种植的一个矮品种,把它在花园的背景,你可以享受它的艳丽的花朵,而不是任何其他作物。
值得庆幸的是,一旦建立了与主根,秋葵将成为最耐旱的植物在你的花园里将免费你照顾其他水的植物在干旱。
如何收获秋葵
尽管看起来像前一段时间你的秋葵工厂生产,一旦他们开始,他们经常pod-producing机器。一定要收获嫩豆荚在2和4英寸之间。了,他们会太艰难的咀嚼(除非你牛角秋葵)增长。
记住,有些植物产生从花中豆荚在两或三天,所以一旦收获季节正在进行中,计划每天参观贵厂。
不要担心如果你错过一个或两个舱——他们可能变得太伍迪做饭,但是他们可以为明年你的种子!由于植物是自花传粉,你可以放心,你的种子应该是可行的。同样,删除pods你发现随着他们的成长。考虑秋葵一种“丰富”的植物,不断收获,收获会源源不断地到来。
你应该考虑戴手套在处理你的秋葵收成。植物覆盖着潜在的刺激性刺或头发取决于品种。甚至品种称为“懦弱”仍可能刺激敏感的个体。值得庆幸的是,这些敏感属性消失一旦豆荚是煮熟的。
存储和保护秋葵
即使冷藏,秋葵持续不到一周的新鲜,所以有一个计划为你的收获在你把它带过来,让厨房。否则,你会发现一个悲剧碗模糊,发霉的豆荚。
戴夫,我最喜欢的秘诀一个当地的农民朋友,是保持一个袋经验丰富的玉米粉在冰箱里。他收获他的秋葵,清洗,切片,然后袋子里一扔。一旦包满,他一个新的开始,在没有时间,他已经留出pre-breaded整个冬天都炸秋葵。
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你也可以泡菜和秋葵保存。和切片和脱水可能是另一种方法来保护你的美味的秋葵荚。他们显然重建汤和炖菜几乎没有不良影响。
对于那些增长自己的秋葵,重要的是要知道美味的豆荚并不是唯一你可以从他们那里获得食物。年轻的叶子是完全食用煮熟的和生的沙拉,和成熟的种子已经代替咖啡烤和地面。
看看这封信从1863年一份报纸在格鲁吉亚棉花的农民热情地与他的实验来代替咖啡烤秋葵种子…显然非常令人满意的结果。贝克河甚至提供了一个秋葵品种特别发达的生产咖啡。如果你想打破咖啡因上瘾,也许秋葵是一个起点!
潜在的秋葵问题
最大的问题可能围攻你成功okra-growing是冷的。他们只是不容忍它。如果你住在一个区域生长季节短,相应的计划。秋葵需要大约50温暖、阳光明媚的日子产生丰收。如果一个晚上与弗罗斯特的威胁迫在眉睫,你要辞职自己睡觉前亲吻你的秋葵再见。
即使寒冷并不消灭你的植物,很酷的法术可以鼓励真菌的生长。如果你注意到叶受影响,等到一个温暖,晴朗的天气干树叶,和移除患病的。
至于园林害虫,他们似乎关注植物的叶子,而不是水果本身。通常的嫌疑人包括日本甲虫,蚜虫、椿象。如果你有一个足够小的阴谋,hand-maintenance和目的正确的飞机的水可以保持菌。
秋葵品种考虑
克莱姆森懦弱
可能最受欢迎的品种在家里种植花园。它产生熟悉的、绿豆荚你想象当你认为“秋葵。”
勃艮第
这是不同我今年在我的花园!我能说什么呢?我特别喜欢漂亮的颜色,和鲜红的豆荚和茎奖金与温柔的水果。
京橙色秋葵
干旱地区的好品种,让人耳目一新橙红色豆荚。
牛的角
与大多数秋葵品种,牛的角秋葵可以保持温柔即使8到10英寸长(因此得名)。
坎大哈秋葵
我爱这个顽强的秋葵提供的机会。不是一个特定的品种,它会产生许多颜色和形状的豆荚。选择育种和这个长白猪秋葵的给了你机会发展你的土地的,具体品种!
我认为这令人愉快的蔬菜遭受缺乏熟悉许多厨房,尤其是北方的喜欢我的俄亥俄州的出生地。我真的不吃大量的秋葵,直到我搬到欧扎克…和我已经错过!
如果你没有这个美丽的盛开的作物生长,它不是太迟了这个赛季,看看你可以在地上。如果你老行家在秋葵,我很想听听你的一些食谱在下面的评论中使用的赏金。
特雷弗·麦克弗森说
谢谢你的信息日益增长的秋葵。是我最喜欢的蔬菜之一今年将尝试和成长一些。所以我希望事情好,英国的天气给了我一个机会,一个健康的收成。把。特雷弗·麦克弗森