类型:年或两年一次
地区:北半球大部分地区,包括英国
用于:食物
一些事情体现春天的精神像外,深吸一口气,让你的手脏潮湿泥土的花园。
但是等等!你不是第一个开始。无论多早你能够到地面番茄床,一些野生植物拳打你,把你的花园空间填满自己的自由,多叶的无政府状态。也没有,似乎更持久,比小而强大的毛bittercress无处不在。
虽然是一个小工厂,任何与这杂草园丁已经知道毛bittercress就是一个可怕的对手。他们生长在最近扰动土,开阔地,浪费地方,草坪,和温室…所以他们基本上到处都是,你可能想要种植的东西!
如果允许成熟,种子通过爆炸传播自己扔的豆荚,有时到院子里。你可能永远不会掉叶子的羽毛的小圆花饰,但在品尝它,你可能不想!
请注意,您可能需要用一些眼镜——寻找它这些种子都是不好惹的。当种子成熟的豆荚,他们可以爆炸四面八方!
虽然你可能倾向于攻击用舵柄和铁锹,把他们从地面入侵无礼,我挑战你仔细看看。艾里莲座状的叶和小白花很可能是你的第一个收获从你的花园,今年前几个月多汁西葫芦和光滑的茄子厨房。
确定毛Bittercress
这个小巧玲珑的芥末和卷心菜家族的成员体育很小,four-petaled白色花。树叶在花柄看起来非常不同于环的植物的叶子,所以一定要花时间去熟悉植物的照片在你吃之前确定。
虽然你可以咀嚼花的茎,叶是最好的吃草。收集它们的最佳时间早春或深秋,当树叶更嫩,工厂没有花费了所有的精力创建它的花和疯狂的种子。
我发现它是容易把他们从地面,把他们所有的土壤,而浅根,然后单独的美味喷其他植物的叶子。你很快就可以给他们一个在滤器冲洗一旦你回到厨房,以确保没有粘污垢和很快!你有即食绿色煮熟的或生都能做得很好。
毛Bittercress的好处
尽管味道它的名字所暗示的,这个芥末家庭成员产生微妙的小传单,辛辣的,一点也不苦。我喜欢使用新鲜的味道破裂新鲜沙拉或藏在皮塔饼或三明治。
他们添加很多视觉感兴趣一个盘子和含有维生素C和硫。机会是,如果你有一个花园,你就会发现这种植物,我希望这是一个安慰知道你除草战斗领域会导致vitamin-filled安慰晚餐。
野生绿色香蒜沙司
现在你已经收集他们从你的新开垦花园床,是一个非常简单的方法来使用这些美妙的绿色?香蒜酱,当然!这种简单的食谱可以在大约10分钟,真的是多才多艺的。您可以添加任何意大利面酱,当然,但它也是美味的鸡蛋,烤面包,或皮塔饼芯片。
成分
- 1/3杯松子或葵花籽,地面很好
- 2大瓣蒜剁碎
- 1/2茶匙新鲜黑胡椒
- 1/2茶匙海盐
- 1/2杯葵花籽油或橄榄油
- 两大一把把早春蔬菜等繁缕毛bittercress,蒲公英、大蒜芥、坡道、野生菠菜彻底清洗和切碎的非常好
方向
- 混合地面葵花籽,大蒜,盐和胡椒在一个大碗里有足够的石油,它粘在一起。
- 添加蔬菜nut-garlic混合,然后慢慢添加尽可能多的石油需要形成一个美丽的,柔滑的粘贴,稍微倾斜时碗里流动。
- 如果需要添加额外的盐和胡椒粉调味。
和你做的!我告诉过你很容易。
引用
- 毛Bittercress(物种Cardamine)——冬天药在宾夕法尼亚州匹兹堡,觅食
- 毛Bittercress、治疗杂草
- Cardamine物种- L。,植物在未来
- Bittercress,全国性的草地球,吃
- 有用的冬季杂草:繁缕,Bittercress和宝盖草,GrowVeg
- 毛Bittercress、天然草药
- Bittercress冬季杂草,变暖茱莉亚的可食用的杂草
- 毛Bittercress确认,3觅食