最初来自4世纪的波斯,菠菜有漫长而传奇的过去是健康滋补品,穷人的食物,big-forearmed水手男人的最爱,选择食品卫生专家。
我们经常听到有多么重要吃绿叶蔬菜,和好的生命力是奇妙的美味!但随着传统蔬菜上的农药使用数量,和高价的有机蔬菜,最好的选择,在笔者看来,是你自己的成长。
生长条件
菠菜通常被列为“问题”植物回家种植。尽管他们可以生长在任何美国农业部种植区域,通常的种子不会发芽,如果温度超过70华氏度。如果任其自生自灭,这工厂将螺栓就感觉有点热,把所有的精力用在做种子和切断那些温柔的增长,美味的蔬菜。
种植菠菜我认为真正的问题在于误解它的设计,然后期待外面来执行它的自然倾向。螺栓菠菜仅仅是应对一天的长度和温度。像任何植物,它想让种子尽可能有效地,以便它可以传播本身。所以,时间越长,温度越高,成熟的植物,越有可能花。
作为一个早春绿,只是不想在炎热的夏天。你不会希望看到短暂的春天的野花美女或喜欢春天鳟鱼百合7月中旬…你也不应该期望英亩的嫩菠菜。另一方面,园丁有凉爽的夏天应该rejoice-spinach会坚持更长的时间比我们在南方!
因此,最大的一个问题时你应该种植菠菜是时机。菠菜种子应该第一个种子在地上。植物也可以生存轻霜冻,所以它们是一个奇妙的组件的一个冬天garden-especially如果你生活在一个地区的冬天不要冷却器比25度。
种植菠菜
准备你的菠菜床种植覆盖作物在冬季或添加一些compost-spinach确实丰富,中性的土壤。菠菜床应全额或半封闭阳光,等待最好的结果,但如果你住在一个温暖的地区,你可能想要更高的植物旁边你的菠菜床提供一些阴影在炎热的一天。
植物,在水中浸泡菠菜种子或堆肥茶直接播种前几个小时到地上。这种植物似乎厌恶被移植。此外,它生长在寒冷,寒冷的地面,从种子开始在室内可能提供小的优势。如果行,种植的种子应该对切成1/2英寸深,种植2英寸。春天的植物,他们茁壮成长时被雨水丰沛。
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小贴士丰收
现在,如果你对获得的super-serious菠菜,我给你这个灵感来自spinach-succession策略完整的蔬菜和草药园丁。在最早的春天,大约六个星期前最后的霜,植物耐寒品种的行菠菜(试试“诺福克”)。继续种植一排的种子每两周,转移到更耐热品种,如“sohshu”,“丹麦的国王”或“Bloomsdale长期。”
一旦春天加热到70度以上,播种菠菜的替代品,如瑞士甜菜或马拉巴尔菠菜到天气变冷。一旦时间开关齿轮和你秋天种植(通常在夏季末),植物对冷敏感的人多了,就像“冬季Bloomsdale”“维吉尼亚萨,”或“诺福克”。
保持这些行well-mulched或生长在寒冷的框架,这将帮助你延长丰收。这应该给你最大的蔬菜少一点失望!
收获菠菜
很容易知道的时候收获spinach-simply拿它当树叶足以使用!你可以根据需要选择,将叶子从植物的外面,让内部开发。或者你可以收获的全部。
早春的varieties-those容易插销都经常收获抓住整个工厂和碎片的叶子用干净的剪刀或小刀基地。离开2英寸的茎坚持ground-including招标中心生长点——给自己机会让第二个和第三个收获。
计划收获菠菜在清晨的时候很酷,如果可能的话。否则,带着一碗凉水collecting-plunge树叶在一旦你削减他们保持新鲜和unwilted。
但是你决定收获,一定要故意把一些植物螺栓,去为这个会给你你所需要的种子在接下来的种植季节的菠菜!请注意,所有真正的菠菜品种可以,风媒传粉。一种确保你的植物品种实在是植物只有一个品种。
常见的菠菜植物病害和害虫
最常见的疾病与菠菜枯萎病和霜霉病。这两个是菠菜的成熟在温暖的天气引起的,所以避免它们的最好方法是尽可能早地种植菠菜!
在害虫方面,你可能会发动战争与叶矿工比任何其他昆虫。因为这些是叶作物,我强烈反对使用任何化学农药解决问题:在你的食物你会直接喷洒毒药!
如果你只看到几个的位移指示器路径菠菜,简单地丢弃受影响的树叶。对于更严重的侵扰,Jere Gettle贝克河传家宝种子公司的创始人,推荐使用行了。
萨还是不萨…这是个问题
有很多菠菜品种可供选择!我喜欢看安妮的传家宝和贝克河目录和绿叶的梦想。说实话,我只推荐传家宝varieties-I爱增长非常独特的品种在商店,植物保护open-pollinated传家宝,保存种子为明年的花园。混合品种不真实,所以保存种子时记住这一点!
当你选择你的菠菜植物,您可能会注意到,有些品种称为savoy-leaved。对那些不熟悉这个词,“萨”是一个术语,用来描述皱,成波状的叶子。萨风格叶子煮时表现的更好,但所有这些角落和缝隙都隐藏的污垢而臭名昭著。
一个古老的轶事准备savoy-leafed菠菜洗前12次cooking-11次水和沮丧的最后一道水洗人类的眼泪!替代savoy-leaved菠菜是光滑的菠菜碾碎看过这种类型,当你在杂货店买一袋婴儿菠菜。
嗜热菠菜的替代品
所以,你喜欢菠菜也和我一样(很多),但也许你发现它总是螺栓或不生长在你的区域。
或者,也许你只是没有得到种子在地上,现在太热生长。不要放弃希望!如果你的花园似乎从未生产菠菜,这是一个名副其实的军队还鲜为人知的时候一样好喝的菠菜填上你需要绿色的替代品。
草莓菠菜
你可能想要成长奇怪,容易生长植物的威利旺卡看起来孤独!树叶和有些甜浆果都是可以食用的。据报道这表哥奎奴亚藜相对无虫!
野生菠菜
你可以买种子藜在这里,但它可能会更容易在你散步backyard-it可能是野生已经增长。也相对的奎奴亚藜,很容易生长,土地贫瘠,干旱地区蓬勃发展。
尽管茎做晚伍迪在夏天,树叶都温柔和甜美的季节长。
我住的地方,我发现,移植和培养这些super-versatile野生蔬菜的一个补丁。
红色的阿兹特克菠菜
是的,另一个奎奴亚藜相对,最耐旱的很多。红色的阿兹特克菠菜在干旱条件下,甚至提供了一个可食用的谷物在本赛季结束后。
红马拉巴尔菠菜
虽然这嗜热葡萄树与菠菜,其绿色可用于完全相同的沙拉和炒菜。可以生长为多年生热带花园,但更温和的地区将会每年。
新西兰菠菜
如果你住在一个区域与戏剧性的天气变化,这可能是绿色的!虽然新西兰菠菜不能处理一个霜,它能稳定生产蔬菜在最热的夏天你可以扔。
今年夏天,和你所有的努力夏季床开始磨损,还不认输!拍你的手套,与一些美丽的堆肥装扮一行,让这些菠菜种子在地上。随着树木开始显示第一个橙色和金色的,你的花园仍然可以郁郁葱葱的深度,丰富的绿色的有用的和有营养的植物。
资源
- 美国园艺协会了园艺的百科全书:蔬菜
- 完整的蔬菜和草药园丁,卡兰戴维斯·卡特勒
- 传家宝生活的园丁,Jere和艾米丽Gettle
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