养牛可能是一种值得尝试的方式，以扩大你的家园视野。养牛可以为你和你的家人提供自产的肉类和乳制品，同时教给你的孩子宝贵的人生课程。如果你对在市场上卖肉和乳制品感兴趣，拥有奶牛也可以提供第二份收入。
然而，在你购买你的第一头小牛之前，你要考虑什么品种的牛最适合你的需求。看看这些品种，找到最适合你和你的农场。
考虑细节
如果你养牛，品种对动物的特征和产品质量有很大影响。2022欧洲杯葡萄牙vs德国
建立你的需求
首先你要问自己的是，你养牛的主要目的是什么。每个品种都有不同的特征，但大致可以分为三类;肉牛，奶牛和两用牛。顾名思义，每个品种都擅长某一特定任务。
大小差异
所有成年的牛都很大，但它们的体型差异很大。较小的品种，如德克斯特犬和泽西犬可以小到600磅。当他们完全长大，站在腰部到下巴的高度之间。
世界上最大的牛品种是一种叫做Chianina的古代意大利生牛和牛肉品种，公牛重达3000磅(或更多)。荷斯坦牛和安格斯牛是其他大型牛种。虽然任何母牛或公牛都可能是危险的，但相对而言，大型动物处理起来更危险。2022欧洲杯葡萄牙vs德国
你的气候和地理位置
另一个需要考虑的因素是你的气候。和其他动物一样，牛也会太热或太冷。它们的皮毛越黑，就越容易过热，从而导致疲劳、产量下降，甚至中暑。红色或斑纹的牛在夏天会比黑色的牛更凉爽，更适合炎热的气候。
牛肉
安格斯
在世界上很多地方，它被认为是牛肉的黄金标准，也是美国人的主食，安格斯原来是苏格兰品种。
安格斯犬不是黑色就是红色，通常没有其他标记。他们随和的性情和大理石般的肉质使他们成为明星牛肉生产商。尽管黑安格斯在炎热的气候下会过热，但它们在寒冷的气候下也能吃苦耐劳。安格斯母亲有强烈的母性本能，通常会生下健康、强壮的小牛。
赫里福德
赫里福德是18世纪发展起来的英国品种。它们是红色的，通常有白色的脸和腹部，体重在1200-1800磅之间。
他们的体质在各种气候下都是耐寒的，他们的性情是温顺的，使他们成为世界各地最受欢迎的牛肉品种。
繁殖赫弗德牛的生育期也非常长，有时可达15年，这使它们成为一个有利可图的产仔品种。
利穆赞
一种浅棕色的牛，历史上在法国被用来做粗活利穆赞最常与安格斯等其他品种杂交。
加洛韦
苏格兰奶牛长着毛茸茸的卷毛，加洛韦非常适合寒冷的气候。它们是耐寒的中型动物，母牛重达1500磅，公牛重达22022欧洲杯葡萄牙vs德国000磅。
它们在19世纪中期因饲料转化为肉类的高效率而流行，但随着对瘦牛肉需求的增加，它们变得不那么受欢迎了。它们天生没有角，这对任何饲养牛的人来说都是一个额外的便利，因为它省去了不愉快的去角过程。
德克萨斯长角牛
也许人们最熟悉的是以他们名字命名的州的文化标志，而不是餐盘上的一块肉，得克萨斯长角牛拥有传奇的历史和有趣的未来。与这里讨论的许多其他品种的家牛不同，德州长角牛的特点是独立于人类干预而发展起来的。
在19世纪，它们填补了美洲大平原本地水牛被消灭后留下的生态位。由于被认为是野生的，而且几乎没有什么经济价值，杂交育种和狩猎在20世纪之交几乎消灭了德州长角牛的种群。
保护措施挽救了它们，如今德州长角牛在当前市场上有很大的潜力成为肉牛，因为它们异常瘦弱，而美国对低脂肉类的需求持续不断。它们也是一个可持续的品种，由于它们的野生遗传和愿意在不能为其他牛提供足够营养的次等植被上觅食和生存，具有异常高的抗病能力。
奶牛
奶牛被培育成产奶量高且相对温顺的奶牛，因此它们每天都可以被人类很容易地处理。
当然，奶牛的性情各不相同。但大多数奶牛都很冷静。它们的臀部和肩膀往往更瘦，屠宰时的肉片也不太理想。
黑白花牛
的黑白花牛是经典的黑白相间的“达尔马提亚”牛，为各地的孩子们从绘本和动画片中所熟悉。最初来自法国，它们是乳制品行业的标准，是产量最高的奶牛品种之一。
美国94%的奶牛都是荷斯坦奶牛因为它们惊人的牛奶产量:几乎每天9加仑。荷斯坦奶牛通常很温和，很容易相处，但荷斯坦公牛很有攻击性。
泽西岛
泽西奶牛是一种相对较小，多产的品种，成年后仅重约900磅，有从黑巧克力色到金色棉花糖色的棕色皮毛。这些牛是北美殖民者最早饲养的牛之一。
泽西奶牛生产的牛奶营养异常丰富，蛋白质含量比工业标准荷斯坦奶牛多18%，脂肪含量多25%。
一头壮年的泽西奶牛每天能挤出5-6加仑的牛奶。穿衬衫的孩子通常都很可爱，很乖，被认为是好妈妈。
格恩西岛
它是以英吉利海峡中的一个岛屿命名的，格恩西岛是棕色和白色斑点的奶牛，和泽西奶牛一样大。因为它们的皮毛是苍白的，它们能忍受高温，很适合更热的气候。
它们以生下强壮的小牛而闻名，在产犊期间很少有并发症。格恩西岛每天生产大约4.5加仑的牛奶，其产品维生素a含量很高。
双重目的的牛
双重用途的品种被认为可以同时生产牛奶和牛肉，但在这两方面的生产力和效率都较低。许多传统品种都属于这一类。在过去，大多数农民并不专门生产肉类或乳制品。同时满足这两种目的的牲畜是至关重要的。
德克斯特
德克斯特它们来自爱尔兰，体型娇小。它们是世界上最小的牛品种之一。成年后，德克斯特的肩膀只有不到四英尺高，体重不到一千磅。正因为如此，它们不像大型品种那样吃那么多，而且有很高的饲料效率，这使它们非常适合在有限的土地或劣质牧草上放牧。
德克斯特牛肉相对较瘦，它们产奶稳定，有良好的母性本能。这种结合促进了最近对自耕农和小型家庭农场的兴趣的复苏。
西门塔尔牛
瑞士的一个品种,西门塔尔牛生长迅速，提供优质牛肉和优质乳制品。在美国，它们通常只作为肉牛饲养，但在世界其他地方，它们是普通的奶牛。
新来的人
和包括德克斯特犬在内的许多两用犬一样，新来的人根据育种系的不同，它们的使用也不同。
你可以购买独特的短叶奶牛或短叶肉牛，尽管这两种品种将比专门为牛奶或肉类的品种更有双重用途。它们是相对较小、体积较大的动物，产奶量中等。2022欧洲杯葡萄牙vs德国
德克斯特牛这么小，真可爱。四英尺对牛来说是相当小的。它们是怎么长得这么小的?
我想知道双重用途犬种的详细类型和它们的特征。谢谢你！