“吃更健康!吃有机绿色蔬菜!“营养精英的bleached-smile规劝环从网站和健康节目。所以我们运送到杂货店,映入眼帘的就是看到一个8美元束有机菠菜,勉强养活一只兔子——更少的全家。然后我们抱怨Twitter,重复常见的线,我们不是在经济上可能购买健康食品。
我们听不清几口“食物”,从Burger-World纸袋,这不是我们的错我们买不起价格可笑,真正的食物。不是每个人都有一个有机农场在他们的后院;不是每个人都有一个花枝招展的薪水能够支持一个绿色奶昔的习惯。不是每个人都能吃得健康。
举起!这整个故事,熟悉的声音,是一个体现谬论。其实并不需要这样。
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是的,我们需要多吃绿叶,有机蔬菜。我们的许多美国餐盘是痛苦,不幸的是缺乏营养和烹饪的传统蔬菜作为日常饮食的一部分。是的,我们需要吃有机的——商业蔬菜的农药涂层表面什么都不是,不容忽视。但他们并不昂贵,不是全部。不,你唯一的其他选择一个完整的胃不是包装垃圾伪装成营养。真正的食物并不比快餐更贵。你只需要思考外卖之外的(和杂货店外框),因为一些最好的,最有营养的,和广泛使用的食品是正确的在你的门外,绝对免费。
进入野生菠菜。
野生菠菜是一种杂草,不知道社会经济界限。它生长在花式种植茶玫瑰在封闭的社区和填充的放弃了很多城市。它可能在你的花园现在或旁边的人行道上。当我住在一个贫穷的城市社区,我允许这个奇妙的植物来接管我的邮票的后院,作为回报,它喂我和我的家人无数免费吃饭。现在,当我发现它在我们的家园,这是一个熟悉的朋友…即使我玉米幼苗(烦人)推过去。
我想把你介绍给这个丰富的杂草。我打赌你已经见过它,但不知道它是食物。让我们解决这个问题!
发现和识别野生菠菜
藜是十几个常见的植物的名字——这是许多原因之一了解植物的学名时必须正确识别它。我将称它为野生菠菜对于本文的目的,但是你也会发现这种植物叫做羊的住处,藜属植物,藜,培根杂草,melde, bathua, frost-blite,或者胖母鸡,等等。取其众多头衔多么有用的标记这种植物已经在过去的人类和动物。2022欧洲杯葡萄牙vs德国
藜找到几乎任何地方在美国。虽然c .专辑本文的特色植物,列为有争议的欧洲杂草(这是在培养这么长时间没人确定的起源),它非常有密切联系c ? ?,原生植物被用作食品和粮食来源美国本土国家几千年了。这些植物杂交,也非常多样化的形式。所以说——它不会很快在任何地方,肆意,你就不需要担心当你找到一个体面的补丁。摘下那些叶子。
野生菠菜是一个夏天的植物,生长在丰富的水星和太阳升起大火。经久不衰,增长直到树叶开始下降。在我个人的觅食的日历,它优雅地占用greens-for-dinner地幔一旦美洲商陆已经开始成熟。它通常在阳光充足的地方,发现土壤已被打破。这是一个巨大的领域包括河流底部的列表,露天的山坡,建筑工地,任何园地,农田,后院,半干旱地区,最近的牧场,放弃了很多,和地区被洪水。
在外表上,我发现独特的植物。叶互生,长在条纹茎,通常有一点红色的叶子加入。树叶生长在一个模糊的箭头的形状用宽齿或叶边缘。与大多数植物,生长在阳光直射会有更多雕刻边缘比生长在部分阴影。最独特的,的蓝绿色的叶子侧面涂以一个明白无误的白色粉末,它会沾上你的手指如果你碰它,给留下了独特的感觉。粉是无害的,按摩当你洗厂消费,但这是一个关键特征。你特别会发现这个白色粉末在绿叶的一个分支,形成新的增长。除了帮助识别,这种粉层使得露珠滴珠漂亮的野生菠菜叶子上。抓住你的微距镜头和得到一些华丽的清晨摄影,如果你碰巧。
如果你发现植物生长在初夏,它可能只有一英尺高。通常当你发现西红柿在窥视你的花园。但安然离开,它会很容易长3至5英尺高,和高达7英尺的最佳生长条件。
随着植物的成熟,它树枝,开始创建其平庸的花茎。花儿都很小,不起眼的,但是他们生产吨小黑,闪亮的种子。通过严格的观察,一些人可能会注意到,他们承担极其相似奎奴亚藜。事实上,最近流行的安第斯粮食也的一部分土荆芥属。
在秋天,植物将可爱的红色火在他们死之前。这通常是当种子成熟和下降。手抓一把丰富的、零碎的谷物和传播他们,你想找一个明年的野生菠菜。
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据我所知,没有任何问题的小伎俩野生菠菜。我发现有一个唯一的植物相似的外观的just-as-edible其他成员土荆芥属。虽然c .专辑可能是最普遍的,那些住在美国东部还可能会遇到吗c . hybridium,maple-leaved藜属植物。这个物种的阴影更加宽容,经常生长在硬木森林。它还缺乏独特的白色粉末的绿叶的一面,但尽管如此,就像可食用的和有用的。还有许多其他的成员这属本地丰富的美国各地。你生长在植物知识,检查你的当地植物指南土荆芥植物生长在你的地区。
注意:塞缪尔·泰勒在他的书中提到抢劫者的收获,墨西哥茶和土荆芥可能不安全的吃量。显然,他们有强烈的气味,看起来完全不同于其他类似植物(和被重新归类为Dysphaniaambrosioides)。
收集野生菠菜
在春天和初夏,你可以收获整个工厂。阀杆应该足够温柔,这一点在您完成的菜不构成问题。一旦夏季集热,植物真的起飞增长,然而,主茎增长将迅速成为太难吃了,甚至很容易破。叶子,无论哪个阶段,然而,总是'不义之财。
采集个体离开5植物非常无聊,然而。所以,我将分享我的方法收集桶的绿色。如果你想离开以后站产生种子的植物,保持增长温柔的提示一方面保持分支教,然后,跳过第一簇叶子,运行关闭手茎的长度。树叶和嫩的小分支会关掉毫不费力。
如果你清理花园的植物,已经扯出来,你只需要运行你的拳头拔杆的格格不入——躺在野餐桌上会很容易把事情组织。在你扭曲的投标技巧也越来越高,一把把绿色的地方在你的袋子或篮子,和把清洗茎堆肥堆。几分钟后,你就会有一堆食物吃晚饭。
一个安全注意我有关于野生菠菜与植物本身无关,但与其生长环境。作为一个矿产丰富的绿色,这种植物从土壤中吸收所有的丰富营养。这个迷人的特性使得野生菠菜有用的植物在生物修复实验中,因为它是自然能从土壤中去除重金属。但这也同样意味着植物在被污染的地面,污染。因此,当你收集野生菠菜兽医环境和判断调用是否它的污染。植物生长在你的花园或庭院很好,和植物生长在一个废弃的很多城市也可能是好的,但植物转储,停车场,或高度工业化的地区可能是不安全的消费。
我应该提到的种子,奎奴亚藜的亲戚,也可食用。不过我也应该提到,我从来没有经历过的过程中收集到需要烹饪。的种子c .专辑都很小,有点难以摆脱他们的花萼,至少我尝试过的方法。我在这个部门不应该阻止你缺乏经验,。有考古记录表明不同的印第安人收集和消耗了一粒种子。我想知道他们的过程。
也有不同种类的土荆芥不同大小的种子植物。特别是的maple-leaved藜属植物,有更大的种子,但因为它并不生长在我的范围,我没有浪费时间。如果你有经验使用这个未被充分利用的食物来源,请与我们分享你的知识!与此同时,你可以使用水扬谷器看看阿什利的努力c .专辑谷物在她的网站:实用的自力更生。
烹饪野生菠菜
野生菠菜菠菜是一个完美的替代品,你可以用它在任何的方法都将传统的东西。生、枯萎或完全煮熟,一样的美味可口。其实我更喜欢野生菠菜种植菠菜,我发现它不给我,酒色呈奇怪,tooth-squeaky感觉我经常吃商店时买了树叶。相反,味道虽然温和,显然是一个非常绿色和丰盛的野生花卉。和营养不能被打败。我不要给太多股票如此广泛变化时的野生蔬菜的营养分析根据他们的环境,但如果这些数字有任何接近,它是安全的假设野生菠菜充满了好东西你的身体需要。
如果你习惯于烹饪野生蔬菜,你不会有任何麻烦想出的想法丰富的食物来源。但如果你感觉有点不确定,这里有一些简单的方法使用我最喜欢的一个,夏天野生食物。
最简单的就是把少数打扫树叶扔进无论你做饭。第一批今年夏天的野生菠菜收获,例如,被扔进一个意大利式炖肉,鸡蛋和玉米切牌。树叶煮迅速下降,增加它们的颜色没有迂回味道和营养。野生菠菜也神奇与生姜和大蒜炒或陷入与奶酪煎蛋卷。
冷静和混合野生菠菜酱也是一个非常通用的成分。将它添加到汤,混合鸡蛋和香料和烤派皮,或添加番茄,橄榄油和大蒜苍翠亮面酱。
我绝对喜欢的方式使用野生菠菜,然而,在一个野生的版本也是印度奶酪——那些美味的自制的奶酪在愉快地游泳五香绿色肉汁。我将详细介绍我的食谱(以及其他)在以后的文章中,敬请期待!
和真正的名字,“肥母鸡”野生菠菜透着鸡。但是一旦你找出美味的和有用的,你可能很难与他们分享。
大多数人看到这杂草和增长附近的某个地方,我敢打赌,大部分的他们不知道这是食物。你能想象添加的健康的影响,健康的,每个人的知识库容易识别和easy-to-cook绿色?这堆高价菠菜在杂货店将停止持有如此多的尊重,这是肯定的。也许健康食品的误解是富人的特权将失去其优势。
好的食物无处不在,并提供给每个人的眼睛看到它。我希望你让熟人藜。这是一个很好的朋友知道!
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