二人烹饪:二人健康食谱

你有没有注意到，大多数食谱都能做出足够养活一支军队的食物?这里有20个食谱，让两人一起做饭既简单又健康。

我们为两个人收集了20种健康的食谱，用自制食物的快乐滋养灵魂。当你为两个人做饭时，不喜欢剩菜剩饭，这些健康的两人食谱将是一个快乐。你可以只做足够的，这样你浪费的食物就少了，同时还能省下一块钱。

为两人做饭:如何划分食谱

如果你通常为两个人做饭，但面对足够六个人或更多人吃的食谱，我用一些简单的技巧来确保食谱只够两个人吃。

1. 在做小批量之前仔细考虑一下配方。有些食物实际上需要体积来烹饪或整体烘焙(例如，通常很难只做半批或四分之一批纸杯蛋糕或半个砂锅)。但大多数食谱都可以很容易地改变成更小的份量:我最喜欢的工具是我MacBook上的一个小工具，它可以把杯子转换成汤匙、茶匙，然后再转换回来，这样计算起来就容易得多。
2. 我总是发现，在食谱上写下新的测量方法，而不是脑子里想出来的方法，这很有帮助;在你开始烹饪之前，确保你的数学是正确的，这更安全、更容易。有些尺寸很容易计算:一个杯子的一半就是半个杯子;但是三分之一杯是多少呢?除非你还记得五年级的数学，否则使用应用程序或至少是计算器会非常有帮助!(第三杯是6汤匙，所以一半只是3汤匙!)确保你的计算是正确的，这将使你的烹饪更容易!

二人烹饪:20种健康食谱

1.西兰花炒饭:用你手头的食物做的简单的一餐。只需两杯米饭，就能让它成为两个人的完美尺寸。

2.素食乳蛋饼:它可以做一个9英寸的乳蛋饼，但两个人可以轻松地吃掉整个乳蛋饼!

3.Socca鹰嘴豆粉大饼，是许多人的配菜，也可以配上蘸酱和沙拉作为两人的正餐。

4.巴巴Gannosh:与Socca一起服务!这个量很小，适合两个人吃。

5.奎奴亚藜肉饭我最喜欢的快餐。这道菜可以很容易地对半切，做出两人份的完美量，但它太轻了，太蓬松了，你可能会吃整个。

6.杏仁酱夏日卷:夏天的面包卷不太好储存，所以你可以做两个人的一顿饭。多切些蔬菜，做成两人份的两餐!

7.春季烤蔬菜:简单的蔬菜配菜，可以作为两人份的主菜。

8.素食西兰花煎蛋饼:就像乳蛋饼一样，它可以做成9英寸的馅饼，但两个人可以轻松吃掉整个馅饼!

9.西兰花粗麦粉沙拉:简单可口的午餐或晚餐。你可以用少一点的粗麦粉来保持它在小的一边，但食谱写的应该是非常慷慨的两份!

10.扁豆包装:只需半罐16盎司的扁豆，就可以得到两卷的完美量。它的调味量很多，但它是如此的好，你会想要在你的包裹上涂上厚厚的一层!

11.糖醋豆豉:一块豆豉配上这种时髦的酱汁和美味的绿色蔬菜，是一顿双人大餐。

12.辣姜豆豉:我和我的宝贝吃一块豆豉就足够了。

13.冬南瓜色拉:由于准备时间较长，这是一顿更豪华的饭，但配上简单的沙拉，是一顿漂亮的两人餐。

14.姜豆豉汉堡:把一块豆豉切成四等份，用这种美味的酱汁炖煮，可以做双人汉堡。

15.烤Kabocha南瓜:一道美味可口的配菜。只切两个人吃的南瓜!

16.墨西哥黑豆鹰嘴豆泥:通常一份鹰嘴豆泥只够我们家两个人吃一顿饭!

17.红烧羽衣甘蓝:富含维生素和矿物质的绿色配菜。

18.姜芝麻羽衣甘蓝:一个享受大家最爱的绿色的简单方法。

19.素食鹰嘴豆汉堡:只用少量食材制作的美味汉堡只供少数人享用。

20.菠菜藜麦沙拉配樱桃和杏仁

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