想知道大蕉和香蕉之间的差异呢?哪个更营养?美味吗?容易储存?大蕉与香蕉的辩论,你不再需要奇迹。
每个人都喜欢香蕉。政府数据显示,香蕉是世界上最喜欢的新鲜水果。仅在美国,每个人每年超过11磅香蕉吃。但真正的区别是相似的水果吗?
Epicurious.com总结了车前草和香蕉问题很好地:“认为大蕉香蕉的妹妹。他们不是一样甜,因为它们包含更少的糖。他们也比大多数水果,高淀粉适閤面筋和grain-free面包。”
看起来好像每个人都有一个最喜欢的。茱莉亚Turshen,获奖作家和食谱作者最近发表的“喂阻力”,有点困难的选择:“虽然我很相信和而不是或我必须说,如果我不得不选择这两个家庭成员,我的投票将大蕉。他们更多功能。
他们是否变皱tostones,捣碎成mofongo,或者允许成熟直到他们完全黑色的在外面,然后变成了最甜蜜的煎大蕉,我真的很喜欢任何成分给你很多选择在每个阶段的生活。”
这是一个快速看香蕉和大蕉的区别:
香蕉和大蕉:营养
正如前面提到的,当涉及到营养的香蕉和大蕉,知道有几个关键点:
- 大蕉不甜如香蕉和它们包含更少的糖。
- 大蕉是高淀粉。
- 香蕉是低碳水化合物和纤维含量稍高,尽管纤维不占大量的营养。
- 大蕉卡路里含量更高,但不是太多。
- 都含有丰富的钾和维生素A和C。
植物蛋白和脂肪相对较低。
香蕉和大蕉:味道和质地
我们都见过成熟的香蕉。味道柔和,甜蜜的,有黄色的皮。当他们成熟,他们开发褐色的斑点。
贺大蕉时,迦勒一个健康和健康专家枫整体注:
“车前草有更厚的皮肤比香蕉的薄皮。很有趣,因为我们杂化香蕉这些年来他们已经成为这个甜蜜和温柔的版本,而香蕉在其原始形式会像更像一个车前草。
在过去的几个世纪里,我们培育出这些特质使其更期望的电流的存在。”
香蕉和大蕉:烹饪
虽然相似,但这两个水果烹饪时需要不同的方法。杰米假珠宝饰物、营养、卫生和健康教练和私人教练恢复了健康指出,虽然香蕉和大蕉似乎是相似的,她喜欢用车前草作为蔬菜和香蕉是水果。
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假珠宝饰物喜欢使用它们代替马铃薯,指出大蕉是强硬的,淀粉,更多的纤维,最好的烹饪后食用。
香蕉的食谱
因为香蕉可以生吃,他们往往是首选健康的零食。珍妮讨厌注册营养师在华盛顿地区,喜欢用香蕉生麦片,燕麦片,面包,面包、煎饼、冰沙,或者作为零食。
“一些商店提供折扣价格香蕉成熟或分开的群。我喜欢抓住折扣袋香蕉和冻结一些供以后使用。记得削皮并在冷冻前把香蕉切成块。“见鬼冻香蕉这些建议:
- 混合成奶油香蕉面包燕麦燕麦
- 与可可粉和牛奶混合“巧克力冰激凌”
- 东西用花生和黑巧克力薯片和扔在香甜可口的烧烤
杰米假珠宝饰物表示赞同:“我喜欢用香蕉冰沙,因为它们混合起来。但我最常使用的方式是把它们并把它们放在一个袋子放进冰箱的冷冻室。这让他们更长时间,然后我让蛋白质/奶昔喝。冰冻的香蕉,还有冰,让它几乎像一个奶昔/冷淡的喝酒,但很多健康当你加入蛋白粉和其他一些健康的食材。”
生、冻结或煮熟的,你可以用香蕉,各种各样的食谱:
车前草的食谱
我们忘乎所以之前,我们不能忘记所有的大蕉奇妙的用途。它是公平地说,大蕉更受欢迎美国以外的国家。事实上,大蕉是一个主要的加勒比海和美洲南部和中部,他们经常出现在学校午餐!
车前草煮熟的服务是很重要的,因为他们的出版物构成。我们的一些最喜欢的车前草食谱包括:
- 除了油炸、甜配方上面,基础知识:芯片,炉香烤,炒大蒜似的
- 一个最喜欢的现成的食谱:车前草面包荷包蛋和蜂蜜细雨。
大蕉与香蕉:存储
考虑到一堆香蕉趋于成熟,你可能面对的决定如何最好地存储它们。所有的专家都一致赞同:保持室温,他们会自然成熟。
杰米假珠宝饰物表明香蕉和大蕉存储时,他们是最好的处理不同:“香蕉需要远离其他水果释放出乙烯气体加速成熟,导致其他水果变质更快。大蕉可以存储对连同土豆和洋葱之类的东西。”
台的迦勒指出:“香蕉比大蕉更快成熟。如果你不打算使用香蕉很快,把它们放在冰箱里。请注意,香蕉会明显变黑,如果保存在冰箱里。”
香蕉和大蕉黑客
如果你像我一样,孩子不喜欢黑暗的香蕉,试试这个香蕉存储攻击:将香蕉茎用塑料袋包装,防止成熟太快。理论是乙烯释放从茎和包装他们依偎减缓这一过程。
台的最后忠告:“不要忘记吃你的香蕉!如果它们,把它们放在一个碗里,在一个地方,你经常看。如果放在冰箱里,让他们在视图中,而不是困在后面的架子上。烹饪和饮食的基本法则之一是:你吃的在你面前。”
如果你留下了一堆皮,看看这个有趣的信息10种方法用香蕉皮来杜绝食物浪费。
Olwen Denbigh说
我发现它们香蕉一样甜