场玉米和甜玉米可能有相似的根源但非常不同的作物。
场玉米在美国被认为是一种商品作物,种植9700万英亩的农田的大小(相当于加利福尼亚州!)。超过一百六十倍的领域在美国玉米种植甜玉米。
我们吃甜玉米:玉米
甜玉米是没有考虑到商业玉米统计数据。甜玉米种植在美国超过600000英亩的大小,这是不够四分之三的长岛,纽约. .四十万年的玉米甜玉米的种植土地将罐头或冻结。有点超过260000英亩致力于新鲜甜玉米。(1)甜玉米是美国的第三大爱蔬菜,每个美国人每年消耗近九磅的新鲜玉米;包括在这一数字罐装和冷冻甜玉米和甜玉米的数字是24磅。土豆是一个遥远的134磅,二是每年30磅莴苣,西红柿是一个接近第四每年22磅。(2)
爱荷华州和内布拉斯加州哪里? ? ?所有你看到玉米地的玉米在中西部汽车被用于饲料和动物(人宁愿吃草)和高果糖玉米糖浆。2022欧洲杯葡萄牙vs德国图:biofortified.org
玉米是大生意
玉米也被称为黄色削弱玉米,随着内核变得缩进与成熟。虽然生长在加州肥沃的土地的大小字段玉米消化人类没有处理。但由于联邦政府的补贴,鼓励更多更好,行业已经发现大量的其他用途这水饿,高度受精,浅根年度。大部分的玉米(40%)用于乙醇,37%用于快速催肥grass-loving牲畜。所以,百分之七十六的玉米种植在美国用于汽车和谷类食品。11%是用来制造加工玉米产品,即玉米糖浆,玉米面粉和玉米淀粉。
2011年在美国的玉米是价值768.8亿美元的平均价格每蒲式耳6.22美元。2012年的作物价值超过742.7亿美元。图:bigpictureagriculture.com
场玉米也通常转基因玉米(你摄入)
近百分之九十二的在美国转基因玉米种植相比之下,甜玉米,其中2011年10%是转基因。虽然先正达的Bt种子“属性”一直在市场十多年,不被广泛使用,因为它只卖给商业种植者签订管理协议以及植物至少20英亩。但在2012年,另一家公司来到甜玉米市场,孟山都。孟山都公司推出了其第一种转基因甜玉米种子叫做“性能”有三个通用特征;抗农达除草剂宽容和两个昆虫抗性特征(玉米螟和根虫)。(5)这是谣传孟山都公司准备生产足够的种子覆盖250000英亩的2012年转基因甜玉米,但该公司没有透露多少出售或种植是多少。(6)2013年的数据也不可用。沃尔玛同意出售孟山都的玉米,但Whole Foods, Trader Joe ' s和通用磨坊已经承诺不出售或使用它。一定要问问你的当地农民种植玉米他什么。
黄色的削弱或字段玉米也制成玉米面,玉米片,玉米粥,粗燕麦粉、玉米淀粉、玉米糖,玉米糖浆,玉米油,玉米油,蛋白饲料和饭,威士忌和酒精。你可以相当确定消费转基因当使用任何上述情况,除非你寻找有机的选择。
玉米和高果糖玉米糖浆
产品不会直接卖给消费者,和一个你永远不会选择购买有机,但可能包含在80%的加工食品,高果糖玉米糖浆。美国最高的人均消费高果糖玉米糖浆的42磅,每年。(7)但好消息是消费下降。2011年每一个美国人每天消耗131卡路里的玉米甜味剂,比2007年下降了16%。(8)的总出货量2011年高果糖玉米糖浆来超过190亿磅。(9)
高果糖玉米糖浆是怎么如此之大
美国的玉米糖浆上瘾(新的研究声称这是上瘾)开始由于政府策略的融合。在1973年农业法案,美国农业部开始一个新系统的直接付款(补贴)玉米的农民,帮助鼓励大型输出(玉米和巨大的顺差)。在1977年,食糖进口关税和国内糖产量配额大大蔗糖在美国的成本增加。糖价格上涨,厂商寻找更便宜的选择。因为政府补贴使玉米价格低,解决办法是近在咫尺。高果糖玉米糖浆迅速引入成许多加工食品和饮料从1970年代中期。
高果糖玉米糖浆是怎样制成的
高果糖玉米糖浆是一种高度工业化原料处理。高果糖玉米糖浆具有不同的化学结构的最终比简单的玉米糖浆。的过程开始于饲料玉米放在湿磨机在内核中与粘性分离淀粉。酶(a-amylase &葡糖淀粉酶)被添加到第一个个人玉米淀粉分解成葡萄糖分子,导致玉米糖浆,基本上100%的葡萄糖。为高果糖玉米糖浆然后转化成葡萄糖果糖通过葡萄糖通过列含有葡萄糖异构酶(转基因催化剂)。约42%的葡萄糖转化为混合果糖和葡萄糖的50 - 52%。大量的过滤、离子交换、加热和蒸发步骤和液相色谱也整个过程的一部分。(11)
最常见的形式的高果糖玉米糖浆包含42%或55%果糖。高果糖玉米糖浆42主要用于加工食品,谷类食品,烘焙食品,午餐肉和一些饮料。高果糖玉米糖浆55主要用于软饮料。许多人认为高果糖玉米糖浆不是由我们的身体同样的方式处理单糖和站点,肥胖和糖尿病高果糖玉米糖浆进入食品供应以来利率飙升。同样值得注意的是,高果糖玉米糖浆的消费率最高的国家也有肥胖和糖尿病的发病率最高。(7)
玉米补贴
美国玉米补贴总额1139亿美元在1995年和2019年之间。去年由于干旱,联邦政府支持玉米农作物保险可以支付创纪录的200亿美元或更多,即使2012提供了一个更高质量的整体作物。
玉米价格增加了从平均每蒲式耳2.00美元在2004 - 2005年期间2012年6.50 - 8.25美元/蒲式耳。2013年初看到价格5美元的范围。编辑注:截至2019年,玉米价格降至每蒲式耳3.86美元。图:politicalcalculations.blogspot
乙醇也许不是世界上最糟糕的事情,但它伤害了知道大型石油公司购买和转售的产品美国政府补贴。(和这些乙醇补贴在每年80亿美元的石油补贴)。它还伤害知道所有这单作玉米农业是创建一个巨大的氮涌入到我们的水道能杀死鱼。它伤害了知道我们的牲畜被强迫吃玉米的不自然的饮食,让他们生病依赖抗生素。然而我们的农民不是责备,我们的系统。
美国补贴玉米、大豆、小麦、棉花和大米。鼓励农场的土地上种植单一栽培,延伸超过眼睛可以看到。小农场买了,现在大公司收到大量的补贴。农场,种植水果、蔬菜和豆类不接待补贴。
尽管,我们似乎有一个危机,美国政府,玉米说客、行业协会和六大(孟山都,巴斯夫、拜耳、陶氏、杜邦和先正达公司)保持润滑的机器开始于70年代中期…的机器需要重新评估。而不是促进清洁能源、可持续的耕作方法,健康的庄稼,和健康(不)牲畜,我们维持一个不自然的系统变得更加危险的一年又一年过去了。
我们的联邦资金被用于保持美国民众健康和脂肪。我们补贴污染、环境恶化和肥胖,长期的医疗费用,这将使这些联邦玉米补贴看起来像零花钱。
另外两个广泛种植玉米品种
执行董事根据迪。迪。弗林,爆米花,爆米花是一种特种玉米,不是转基因,无机仍了农药,等等,但不是转基因种子。每个美国人每年消耗52夸脱的爆米花。
弗林特玉米和玉米是常用的装饰地但也可以磨成面粉,和经常被用作玉米粥。
玉米与颜色(深黄色,红色,蓝色)远比新混合动力车,优越的营养白色超甜有了更多的糖,而不是营养。看到的:繁殖的营养食物,乔·罗宾逊。
玉米资源
1)scientificamerican.com
1)thecropsite.com
2)agmrc.org
3)ethanolacrossamerica.net/pdfs
4)eatingwell.com
5)non-gmoreport.com
6)digitaljournal.com
7)theatlantic.com
8)takepart.com
9)bloomberg.com
9)corn.org/publications/annual-reports
10)一项新的研究表明高果糖玉米糖浆触发器与药物成瘾消费相似:online.wsj.com
11)en.wikipedia.org/wiki/High_fructose_corn_syrup
12)ers.usda.gov
13)grains.org
14)agprofessional.com
匿名说
两件事扫描你的文章后,我将不同意。1、甜玉米饲料玉米一样熟透时凹陷;早期,饲料玉米是人们用来吃甜玉米改良品种生产。
匿名说
关于糖尿病和肥胖的信息考虑大多数美国人的富裕和他们的饮食习惯和不幸运的国家吗?你有没有看过牛如何追逐一辆卡车,将给他们抗生素玉米草而不是有空吗?他们非常喜欢玉米草。我很自豪成为谷物和牲畜的农民。我提高转基因作物,将很乐意继续这样做,直到公众要求(愿意支付)足以使有机农业一个可行的选择。农民也有吃的。
匿名说
对孩子一个冰淇淋卡车。这并不意味着他们应该吃了24/7。
SuperGreg说
关于前面的评论,牛喜欢吃甜玉米?这是什么意思?孩子们更喜欢吃蛋糕和冰淇淋。人喜欢吃垃圾食品在许多情况下,因为它好吃的制造。
牛不吃高碳水化合物饮食,就像几乎所有其他哺乳动物。正常饮食的草地转化为脂肪的胃细菌,和他们的饮食是高脂肪,高质量蛋白质的细菌,和低碳水化合物。精益和草喂牛。喂他们吃谷物和发胖,就像任何其他的哺乳动物。