为什么自耕农种植南瓜或笋瓜?虽然这个过程可能是一个挑战,奖励可能是巨大的。有很多品种的南瓜和冬南瓜,重2磅。到500年!是什么在你的花园?
继续读下去,发现收获,养护和存储小贴士的季节性蔬菜是最好的代表田园农村宅基地农场的生活方式。
受欢迎的南瓜,南瓜品种
小青南瓜
形似同名,是明亮的橙黄色的橡子提出一种水果,公司和美味,巧妙地甜,疯狂的味道。
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粉红色花生南瓜
粉红色花生南瓜是一个丰富多彩的节日装饰和馅饼味道好极了,布丁,汤,炖菜。皮是密集的,厚,颠簸:温馨朴实的味道。
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熊宝宝和糖的孩子
这些品种orange-fleshed南瓜,通常不到10磅。这两种美味,纹理细致的南瓜是家园最喜欢假日派。
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义大利面瓜
鱼翅瓜了圆柱形状,纹理,和一个厚,white-to-yellow彩色皮。当煮熟,南瓜肉是潮湿的,有肉的,像意大利面条的链。
虽然味道不像意大利面、南瓜的肉耐嚼的质地,温和的味道,使其成为无谷蛋白代替意大利面条面条在一个多样的菜肴。
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红色Kuri
红色kuri南瓜展品外皮的颜色和纹理的小青南瓜。肉体是公司,纹理细致的,甜的,充满着疯狂的善良的。这类作品在所有你最喜欢的南瓜食谱。
或者考虑洒红kuri一点橄榄油,烧烤牛排或排骨的美味配菜。
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冬南瓜
冬南瓜,也称为冬南瓜,有明显的钟形和明亮的黄色皮。肉体的果实是甜蜜的和坚定的。
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粉红色的女士南瓜
相似的口感和味道红kuri或小青南瓜,粉红色的女士南瓜有深绿色,密集,皮和肉的,大胆的橙肉。很高兴在汤、炖菜和酱汁。
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Jarrahdale
Jarrahdale,被称为“蓝色小南瓜,展品明亮的橙色,纹理细致的肉甜,甜如蜜的味道。
的馅饼、汤、咖喱,炖菜,小圆南瓜店度过这个冬天。
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Green-Striped南瓜
这些南瓜是空前最喜欢馅饼,布丁,汤、咖喱、炖菜。提出一个大胆的,坚果味和奶油的纹理,这美味的南瓜南瓜的适用在任何配方主要成分。
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红薯
红薯是一个小南瓜,一个明亮的黄色皮肤与大胆的绿色标记类似的冬南瓜的味道和质地。这种微妙的南瓜的皮是薄比冬,然而,这两个你最喜欢的食谱是可以互换的。
因为他们有一个微妙的,薄皮,红薯南瓜不只要保持在存储与更强硬的南瓜皮。然而,他们将存放在冰箱在几个星期。
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拉科塔
拉科塔是一个微小的,明亮的橙色,梨形的南瓜、风味和光滑的质地。试着拉科塔挞、糕点或咖喱味道治疗记住。
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头巾南瓜
头巾南瓜名符其实,类似一个色彩鲜艳的布头巾。皮是崎岖不平,粗糙,dull-looking范围广泛的颜色组合从斑驳的橙色和黄色,明亮的绿色和白色。
通常用作季节性装饰,头巾南瓜类似小青南瓜的味道和质地。试着用一个挖空的头巾南瓜作为一个有吸引力的服务盖碗炖菜,汤,酱肉汁或假日。
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狂欢节南瓜
狂欢节南瓜、相似的形状、大小和口味的饺子或小青南瓜,展示了一个公司,肉的质地和明亮的黄色,多汁,甜的肉。
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牛南瓜
牛南瓜,以奶油质地和微妙nut-like味道都是很好的增加馅饼、布丁、汤、炖菜。牛南瓜有光滑,艰难的浅橙色的皮,储存好,味道很好。
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Kabocha南瓜
Kabocha南瓜,俗称日本南瓜或肯特南瓜,提出了一种微妙的甜味和公司结构类似于冬南瓜。
kabocha南瓜是圆的基础,指出。的红色和绿色品种kabocha壁球是圆形的,上面有白色的条纹。在食谱中,两个是可以互换的,然而,红色的变化是明显的甜。
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小贴士收获
温暖的季节作物种植在美国,冬南瓜,南瓜是缓慢增长,需要75 - 120天达到成熟。
准备收获时他们已经开发出一种困难,保护皮肤和藤蔓开始加强,枯萎,干燥。
测试成熟度,运行一个缩略图在水果皮。当南瓜,南瓜是完全成熟,你的指甲不应该留下一个可见的标志。当成熟准备收成,南瓜和笋瓜应该感到公司和沉重的大小。
南瓜,南瓜家族的最受欢迎的成员,和所有笋瓜的品种应该收获在9月底或10月初,在第一次霜冻。水果暴露于严寒很快就会开始腐烂。
如果霜在水果成熟前的预测,用保护性的毯子覆盖每个水果或纸箱,防止冻坏。
在收获季节,切,不拉,从葡萄成熟的水果。当收获南瓜和冬南瓜,切杆3到4英寸的水果。南瓜,南瓜没有茎储存时容易腐烂。
哈伯德壁球是例外。与茎切除哈伯德南瓜店最好。记得仔细处理南瓜和笋瓜,防止擦伤。破碎或损坏阀杆可以导致水果腐烂,所以不要使用阀杆升降或移动南瓜或南瓜。
收获的时候,一定要保护皮手套,南瓜和冬南瓜都有痛苦的茎上的刺。
固化冬南瓜用于存储
治愈南瓜南瓜和存储、每个水果用湿布擦拭清洗的解决方案1部分家用漂白剂10部分水。户外拍干和地点在一个阳光明媚的地方7 - 10天。
建议存储笋瓜
正确培养,处理和治愈,大多数种类的南瓜和冬南瓜将持续到1月。
当选择南瓜南瓜和储存、选择无暇疵的水果没有裂缝或瘀伤。任何地方,都是瘀伤或损坏只会变得更糟,腐败会影响其他的质量和风味南瓜存储。
棕色纸袋是你的朋友!
将南瓜在棕色纸袋或方格布。南瓜最好商店时不直接放置于硬表面或直接接触对方。虽然它使它更难以检查他们腐败,一个保护性包装将扩展存储笋瓜的生活,让他们公司和美味。
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冬南瓜,南瓜往往迅速恶化时储存温度低于50度。确定最好的生产、存储位置在你的家园的地方便宜的温度计在黑暗和干燥的地方,监测温度的波动。
选择一个黑暗和干燥的存储区域,如根地窖,储藏室,衣柜或橱柜温度50 - 60度之间,可以一直保持75%的相对湿度。温度波动导致腐烂。
位置,位置,位置!
南瓜和笋瓜应该存储在货架上,让空气流通,而不是存储在寒冷的混凝土地板。笋瓜的更耐用的类型,如哈伯德,可能堆放在架子是否提供足够的空气流通。
水分鼓励细菌和真菌的生长。循环空气有助于防止水分积累外的南瓜。避免存储南瓜或南瓜附近梨、苹果、或其他成熟的核果。乙烯气体,由成熟的水果,使南瓜变色和降低存储的生活。
美国喜欢南瓜
在秋天收获,大胆的颜色,公司和美味,南瓜和冬南瓜主要成分在气候寒冷的食物。高纤维、低热量、富含营养、南瓜和西葫芦含有丰富的β-胡萝卜素来源,碳水化合物,和钾。你知道南瓜饼先得在朝圣者的第二个1623年感恩节吗?
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美国农业部经济研究服务,指出,在2014年超过90000英亩的农田在密歇根,伊利诺斯州,纽约,俄亥俄、加州和宾夕法尼亚州生产超过15亿磅的南瓜。这是很多南瓜!
南瓜保持几个月在凉爽、干燥的存储。2016年,农民和商业种植者在美国生产更多的南瓜比任何其他受欢迎的蔬菜包括黄瓜、甘蓝、菠菜、南瓜。
密集的,甜的味道和坚实的质地比夏季南瓜、笋瓜也保持在漫长的冬季月份里为它命名。
引用
- 南瓜伊利诺伊大学-南瓜
- 存储的南瓜和冬南瓜在家里俄勒冈州扩展
- 南瓜饼有趣的事实美国派委员会
- 越来越多的南瓜和冬南瓜在明尼苏达州家花园,明尼苏达州扩展
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