春天在明尼苏达州当树木是体育运动他们的新绿色树叶和地面是温暖和潮湿。它也是时间进入树林,寻找莫雷尔蘑菇。莫雷尔狩猎已经成为我最喜欢的一个春天的传统。我的丈夫亚当,几年前向我介绍了羊肚菌。我还是不能相信的东西好吃我雷达下了这么多年!
一旦你得到的羊肚菌没有回去。许多人不喜欢蘑菇,但我愿意打赌,绝大多数的人会喜欢羊肚菌。他们不像蘑菇从杂货店可能创建你的蘑菇不喜欢。在某种程度上,我宁愿你不试试羊肚菌,因为一旦你做了,你会想要更多。这对我来说意味着更少的…现在我想想,羊肚菌是有些恶心的…
在哪里可以找到羊肚菌
如果你不容易上当,你想尝试羊肚菌,你只能进入森林一旦天气已经温暖了。在明尼苏达州,通常是4月底或5月初。
我们总是寻找羊肚菌死亡或垂死的榆树附近森林地面他们长大。附近也可以发现越来越灰,极地和苹果树。当亚当和我去,我们把长棍搬木头荨麻和其他植物的,这样我们可以更好地在森林地面的视图。羊肚菌生长在林地在北美。他们是很容易识别的。
识别和收集羊肚菌
有一个有毒的外观相似称为假莫雷尔,但是很容易区分。真正的龙葵是中空的内部和假莫雷尔不是。同时,假羊肚菌是形状不规则的相比,一个真正的龙葵。这是一个伟大的指导来帮助你识别羊肚菌。
一旦你找到一个龙葵蘑菇一定要看看附近,因为有可能被发现。打破了蘑菇底部而不是拉它,这样你就不会收集脏蘑菇。我们把它们放在网或纸袋,虽然木篮也会很好。不使用塑料袋或你的蘑菇会伤感。
我们还收集坡道(也被称为野韭菜如果我们看到他们)。他们有一个伟大的洋葱或大蒜味,和他们很熟羊肚菌。
当时有很多野花盛开。更不用说我们遇到的野生动物。我把我的相机到树林里任何的照片吸引了我的目光。鹰派、蝴蝶、鹿、蟾蜍。如果它移动时,我可能会把它的照片。
一个安全注意长裤和荨麻
一定要穿长厚的裤子。我学到这个教训。第一年,亚当和我去莫雷尔在森林里打猎我穿紧身裤。坏主意。我们来到一块厚的木头荨麻小荨麻类固醇。他们戳破/刺痛我通过我的裤子。哎哟!庆幸的是,亚当把我通过补丁(我的英雄)。
莫雷尔蘑菇狩猎不是一颗卑微的心。不要吝啬杀虫剂!如果木头荨麻不阻止你,蚊子的储备和木材蜱虫。尽管我通常离开树林发痒和几木蜱虫,羊肚菌是值得的。发现他们是如此有趣!我觉得我刚刚中了彩票每当我找到一个不错的大莫雷尔或者大片。
如何准备&喜欢羊肚菌吗
一旦我们与羊肚菌是时候回家盛宴。我们的女儿非常喜欢羊肚菌。如果我们有一个好的运输,我们想邀请家人分享我们的赏金。我们给羊肚菌洗净,切片,和黄油炒他们一点盐和胡椒,有时把一些野韭菜的另一个维度的味道。
羊肚菌有惊人的肉的质地和可口的味道。如果我们有很多,我们脱水它们,并将它们添加到各种餐具。这是令人愉快的,因为我不仅可以享受不同的龙葵汤和炖菜的味道只是看到那些脱水蘑菇让我重温在森林里冒险在我的脑海里。有时这些记忆是甜,甚至比经验本身。
如果你以前从未寻找莫雷尔蘑菇,今年你的第一个。开始羊肚菌,然后了解更多野生食用菌(有很多)。
和带孩子!我和我的孩子们已经发现羊肚菌在当地公园沿着柏油道路。不要让你的未知的恐惧妨碍。
如果你有希望找到他们,做一些研究,加入一个网上蘑菇集团买蘑菇识别书,但最重要的是,进入森林,开始看!你不需要成为一个蘑菇专家来识别羊肚菌。如果我能做到,你也可以。
莫雷尔狩猎快乐!
肯说
混合炒鸡蛋,鸡蛋和奶酪三明治。