我知道，高脂肪这个词经常让人望而却步。几十年来，我们一直被告知脂肪对我们有害，由于广告宣传和有缺陷的科学，有一个基本的误解，使我们相信高脂肪食物意味着身体上的脂肪——但这是不正确的。
现在科学表明全食物来源的脂肪(坚果、种子、牛油果、橄榄、椰子等)对我们很有好处，而且实际上加工过的碳水化合物和糖这是导致体重增加的罪魁祸首之一。
在过去的几年里，我发现把高碳水化合物的早餐燕麦片或吐司换成高脂肪、高蛋白的奇亚布丁(见下面我的食谱)能让我更有饱腹感，让我在白天保持高水平的能量。我也努力在每顿饭中加入脂肪和蛋白质。这让你一整天都精力充沛，即使是在可怕的下午萎靡不振(大多数时候!)。
在下午晚些时候，我们中的许多人会摄入糖或咖啡因(或者两者都有!)但这些兴奋剂只会快速提升你的肾上腺，不会为你提供整个下午所需的能量。
含有蛋白质、脂肪和纤维的零食(在所有植物性食物中都有)在你体内分解得更慢，能让你的血糖在更长时间内保持稳定，保持你的能量水平，不像面包和燕麦等快速碳水化合物会很快燃烧掉，让你感到饥饿，或者更糟，血糖下降，耗尽你的能量。萨拉·布里顿我的新根他很好地讨论了为什么在饮食中添加更多的脂肪和蛋白质会深刻影响我们的激素水平，而激素水平在能量水平中也起着重要作用。
我发现增加我的脂肪摄入量在一天中以健康的零食的形式可以使最大的不同。所以，无论是早上晚些时候的零食让你坚持到午餐，还是下午晚些时候的沮丧克星，这10种甜的、高蛋白的素食零食和10种美味的、高蛋白的素食零食都能真正帮助你感觉最好，让你度过剩下的一天和晚上。
10种甜甜的高蛋白素食小吃
1.奶昔碗
你可以从上面的信息中想象到，冰沙和冰沙碗的诀窍在于脂肪和蛋白质。水果是让你的奶昔尝起来美味的最简单的方法，但快速增加的糖分可能会让你在喝完后崩溃。
一定要在你的奶昔碗里加入一些绿色蔬菜(菠菜、羽衣甘蓝、绿色蔬菜粉)和大量蛋白质，让能量持续更久。蛋白质添加物可以包括果仁黄油，高脂肪水果，如açai或鳄梨，亚麻粉或奇亚籽(不要过量，否则你会得到像水泥一样的冰沙!)，蛋白粉，用高蛋白的植物性牛奶代替果汁。
2.贾布丁
奇亚布丁是我早餐的首选，有时也是下午的零食。奇亚籽虽然很小，但却富含脂肪、蛋白质、纤维、钙、镁和铁，是营养宝库。我喜欢一周做几次，然后把我需要的舀出来。我用一些新鲜或冷冻水果、可可粒、大麻籽、椰奶或椰子酸奶来做奇亚碗，所有这些都能增加味道，增加脂肪。
3.坚果和种子(什锦干果)
我随身携带一袋普通坚果、种子和干果。真的，它每天都生活在我的背包里!无论我是被困在一个没有素食选择的活动中，还是在我吃一顿像样的饭之前有几个小时的工作，坚果和种子都是最简单的快餐选择。
我选择了更多的坚果(核桃是我目前最喜欢的)和种子(烤向日葵是最好的)，只吃了几块水果。目前，我喜欢在我的混合物中加入樱桃干，但葡萄干、西梅、李子和杏也都很好。有时候你只需要一把就可以让你咕咕叫的胃休息一下，避免一个“飞机库”的下午。
4.自制的酒吧
如果你有时间在家泡酒吧，有很多选择。许多商业品牌的巧克力棒都是用加工过的碳水化合物和糖制成的，但在家制作时，你有机会增加蛋白质、脂肪和纤维的含量，以确保你的巧克力棒对你有好处。我真的很喜欢这些大麻蛋白棒由大麻蛋白和南瓜籽制成。当我没时间准备自制巧克力棒时，我喜欢这种酒吧而且健康战士贾条这两种食物都是高蛋白、低糖的选择。
5.坚果酱包
另一种快速摄入脂肪和蛋白质的方法是现在随处可见的小果仁黄油包。这些都是必不可少的素食背包旅行但我也发现它们是办公室或飞机上的一种超级简单的零食。我喜欢体验品牌,但贾斯汀的便宜得多，而且更容易获得。
6.高蛋白球
另一个自制的选择，这些高蛋白能量球完全值得花时间去做。用你手头的任何坚果，以及一些蛋白粉来做这些丰富的巧克力球。我喜欢把它们撒在切碎的水果上，或者直接吃。完美的下午甜点，不会毁了你的夜晚。
7.纯酸奶
市面上有很多素食酸奶可供选择，其中很多都含有很高的植物性蛋白质。一定要阅读标签，以确保不含糖和大量的蛋白质。许多商业品牌都含有大量的糖，而缺乏其他东西。但如果你找到了合适的品牌(我喜欢不加糖的风筝山)或者自己制作素食酸奶在美国，它可以搭配一些水果、格兰诺拉麦片(比如下图中的高蛋白格兰诺拉麦片)，也可以混合成冰沙，当然，也可以直接吃。
8.蛋白粉布朗尼
有时你想让零食尝起来像健康食品，有时你只想要布朗尼。我喜欢这个食谱巧克力凯蒂用蛋白粉、花生酱和少量其他材料制作一个甜而富含蛋白质的巧克力棒。
9.快速蛋白质奶昔
我把它和冰沙分开列出，因为现在有很多很好的快速混合冰沙的选择，只需要水和一个罐子就可以混合。我喜欢维嘉巧克力营养粉它超级甜(含甜菊糖)，是下午晚些时候的一道美味甜点。神奇的草神奇的餐它们也非常美味，还含有额外的酶和益生菌。
10.高蛋白格兰诺拉麦片
格兰诺拉麦片通常含有大量的糖和油，但这个高蛋白麦片替代品用自制杏仁奶中剩下的杏仁浆加上无麸质、高蛋白的荞麦，是比商店购买的麦片更健康的选择。
美味的高蛋白素食小吃
1.烤鹰嘴豆
以豆类为基础的零食是近年来我所看到的最好的趋势之一。我喜欢我们的本土品牌别致的天才,毛伊岛，但如果你不在岛上，你可以自己制作这样的东西素食牧场烤鹰嘴豆来自我的朋友贝基。只需要一些简单的材料就可以制作这些美味的食物，你就可以快速制作出一份富含蛋白质的零食，可以直接吃，也可以放在沙拉上面。
2.色拉在罐子里
吃这种零食你需要一把叉子，但它又快又简单，还能让你的肚子在两餐之间保持快乐。一定要包括蔬菜，调味品和一些高蛋白的选择，如藜麦，坚果或种子。我喜欢这个简单的教程哦，她在发光．额外的好处是它超级可爱，可以上instagram了。
3.Socca(鹰嘴豆粉大饼)
Socca是一种传统的意大利面饼，用高蛋白、无麸质鹰嘴豆粉制成。它只是一些成分，很快就会结合在一起。我喜欢搭配清淡的番茄蘸料，但也可以自己调味，以获得固有的风味。试着在面糊中加入焦糖洋葱、韭菜或烤蔬菜。
4.亚麻饼干
这些简单的亚麻饼干它们可以是甜的，也可以是咸的，可以作为单独的零食，也可以蘸着吃。它们也可以碎在沙拉或烤蔬菜上。亚麻富含脂肪、纤维和蛋白质，所以它是一种完美的小零食。然而，它与奇亚籽和向日葵搭配在一起，是一种无麸质、高性价比的零食，可以替代普通饼干。
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5.豆腐咬
豆腐是一种非常棒的零食。它富含蛋白质和纤维，所以如果你时间紧迫，几片预先做好的豆腐可以解决你的饥饿问题。我喜欢这个想法披萨豆腐用炸蒲公英，用番茄香草做脆脆的烤豆腐。这些都是完美的单独或与一些素食，牧场蘸酱。
6.鹰嘴豆泥和蔬菜
鹰嘴豆泥是终极素食小吃，因为它的多功能性和美味性。做起来很简单，但如果你没有时间，几乎每家店都能买到。我喜欢在我的鹰嘴豆泥中加入蔬菜，这对健康有额外的好处，包括烤胡萝卜、西葫芦和甜菜，这是一种粉红色的美味。
7.豆汉堡或豆口
自制的或商店买的蔬菜汉堡(或咬)是一种很棒的零食，可以快速增加蛋白质。如果你赶时间，可以放在沙拉上，或者加一点番茄酱。我喜欢希拉里的汉堡和艾米的汉堡，它们都是由谷物、坚果和种子制成的，能提供很好的蛋白质补充。
8.腰果奶酪
腰果奶酪是享用腰果的奶油质地的一种可爱的方式。Cadry的厨房有一个美味的腰果奶酪jalapeños甜辣的选择。这个食谱只需要几种食材就能快速组合起来，单独使用或像她在这里展示的那样作为花哨的素食车夫盘的一部分都非常棒。
9.坚果和种子面包
这是我一直以来最喜欢的食谱之一:简单，超级健康，而且非常好吃。这无谷蛋白食物只使用燕麦、坚果、种子和一些结合成分，如车前子壳和奇亚籽，就可以把它变成你吃过的最衷心的面包。
10.甜咸毛豆(绿黄豆)
毛豆是一种年轻的绿色大豆，可以无限定制，适合远足或在办公室塞进包里。我喜欢甜咸结合的毛豆加一些香油、龙舌兰和酱油，但你也可以用你喜欢的任何口味。天然富含纤维、脂肪和蛋白质，几乎是世界上最完美的零食。
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