美国心脏协会建议限制红肉的摄入量和选择家禽和鱼。红肉是饱和脂肪含量更高,更高的消费可能导致高胆固醇和心脏病。白色的肉(鱼、家禽),另一方面,含有ω- 3脂肪酸可以降低心脏病风险。
让我们不那么快妖魔化红肉,然而。他们有大量的赎回的因素。红肉富含铁和蛋白质,(适量)他们是包含在你的饮食完全可以接受。
很长一段时间,我是个pescatarian。因为鱼是奢侈品购买,我被迫学习新的蛋白质来源和食物。我发现了一个世界的食物我不知道存在(尽管真正没有蔬菜我从来没听说过)!
如果你担心肉你吃的健康,这就是要牢记在选择肉在杂货店购买:
- 选择鱼和家禽
- 选择瘦肉
- 烹饪前去除脂肪
- 避免煎肉
- 避开加工肉类
- 选择有机肉类
白色肉(鱼、家禽)通常不像红肉高热量,所以他们是那些想要减肥的首选。
健康饮食的肉的好处:
- 高蛋白质
- 铁的重要来源
- 富含营养成分如维生素B12
这里有15个最健康的肉类考虑包括饮食,一些选项可能会让你大吃一惊!
1。鸡胸肉
卑微的鸡胸肉是最受欢迎之一的肉在北美。低热量,低脂肪,高蛋白质。这也是一个令人难以置信的多才多艺的块肉。烤它,骰子在炒菜,烤,或水煮它!
总有鸡胸肉在我的冰箱因为它们容易使用在紧要关头。用鸡胸肉是我最喜欢的方法快速煮在我即时锅,煮熟后,我将乳房和鸡丝添加到任何我做饭。通常它是一个亚洲的面食,但可用于手撕鸡三明治,汤,或炖菜。
2。鸡大腿
比鸡胸肉有点油腻,大腿是我去当我想要更多的味道。这切肉很适合炖汤或炖汤。我更喜欢使用鸡大腿鸡肉面条汤,因为他们传授的深度和鸡胸肉味道不可能。
不要害怕脂肪含量就越高。胖不是一个常量营养元素,应该妖魔化!我们的身体需要脂肪的功能。只是注意脂肪的数量你消费和意识到健康的生活方式适度是关键。
3所示。土耳其
当我是素食主义者,土耳其对我来说是最困难的肉类。在感恩节,我戳在我的豆腐削减而渴望地盯着美味的火鸡。奇怪,土耳其这样一个平淡无奇的声誉。很多人似乎认为这是一个干燥,温和的品尝肉。无法进一步从真相。
煮熟的正确,土耳其风味和多汁。高蛋白质和低脂肪,富含大量的重要的B族维生素。而我只喜欢烤火鸡一年一次,我经常买地面土耳其从肉丸在繁忙的夜晚烘肉卷。
4所示。野牛
野牛是自由放养的红肉,不包含任何的激素或添加剂。饱和脂肪比其他少红肉,有独特的风味。这恐怕不是所有的味蕾,但是这是一个健康的替代其他值得一试的红肉。买腰锅煎、烧烤或购买地面野牛使辣椒或意粉酱。
5。鱼罐头
鱼罐头不一定比新鲜或冷冻鱼片健康选择,但我认为这是值得包括在这个名单上。鲑鱼和金枪鱼罐头很简单,方便的储藏室主食,不会变质。囤积鱼罐头在出售时,你会有很多沙拉午餐三明治和冷。
6。大马哈鱼
鲑鱼长期以来一直是最受欢迎的类型的鱼。我经常发现它在超市出售,这是从来没有在餐馆菜单上没有的。哦,我多么希望我爱鲑鱼。
我生病了,当我还是个孩子的时候,我从来没有能够胃一遍。这是一个遗憾,因为这是一个非常多才多艺的鱼,包含健康脂肪。肉的鱼是一个完美的选择,以满足红肉和吃鱼。三文鱼还包含健康的ω- 3脂肪酸。
7所示。白鱼
如果我可以,我会吃更多的白色鱼。不幸的是,很难找到质量好的鱼在许多领域。通常,我选择鱼当我在一家餐馆,因为它是这样一个离开我在家做饭。
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当我在超市可以找到负担得起的质量白鱼(罗非鱼,波沙,黑线鳕是一些我最喜欢的),我通常锅炒股票。轻煎白鱼让大鱼炸玉米饼或鱼汉堡。像鲑鱼,白色鱼富含ω- 3脂肪酸和低热量。
8。猪腰
你惊讶的猪肉在这个列表吗?而加工猪肉最爱最喜欢熏肉和香肠是偶尔吃,猪腰不是像你可能认为不健康。减少热量和脂肪含量低,和一个服务有22克蛋白质。
你最好的选择是购买道德提高猪肉产品从当地农场避免激素和确保你不吃动物被虐待或生活在拥挤的环境中。2022欧洲杯葡萄牙vs德国
9。食草牛肉
食草牛肉是谷饲牛肉营养价值更高。食草牛吃健康饮食这意味着你的盘子的健康的肉食。此外,他们通常生活在一个自由放养的环境。食草牛肉脂肪含量很低。喜欢它像普通牛肉。
10。羊肉
羊肉含有多种维生素,对人体的正常运行至关重要。羊肉还低饱和脂肪和含有大量的锌。一定要去除多余的油脂烹饪羊肉时通过削减或呈现出脂肪。
11。鸵鸟
我曾经被一只鸵鸟,虽然我没有羽毛动物生病的情谊,我想知道如果我有不同的看法如果我知道他们是美味的。鸟的肉也有类似的味道的红肉,但没有任何高饱和脂肪中发现许多红色的肉类产品。肉的卡路里很低,而且富含蛋白质。
12。贝类
虾、龙虾、螃蟹、蚌类都是我能吃的食物比我多。不幸的是,价格点使得这些贝类的治疗比在我的主食。也就是说,如果你想享受晚餐吃贝类,没有理由跳过surf-style餐。
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像其他类型的鱼、贝类是低热量,含有维生素B12和ω- 3脂肪酸。与所有种类的鱼一样,关键是适量吃贝类由于重金属毒性的担忧。但继续享受这个夏天偶尔烤虾串!
13。鹿肉
我有鹿肉几次,从来没有真正喜欢它。它有一个勇敢的味道很难降低。对于那些不介意有点earthy-flavor,红肉很瘦低脂肪的。
14。鹌鹑
鹌鹑是一只小鸟,营养类似于鸡,但在某些维生素(如维生素C)。这也是高铁和味道这么好当准备。烤叉上,鹌鹑是美味,美味鸡的替代品。
无肉星期一的注意
考虑,不过,任何肉类消费对环境产生重大影响。这是其中一个原因所以现在很多膳食指南建议限制肉类摄入量通过引入无肉饭天无肉星期一。吃不吃肉的素食或纯素食餐在这一周是一个很好的方法来减少对环境的影响。
如果你习惯在很大程度上依赖于红肉的饮食,增加替代蛋白质饮食也可能对你的健康产生积极的影响。多样的饮食,包括无肉饮食也是一个非常好的方法来发现新的菜谱和菜肴。
乔安妮说
当我看到这篇文章的标题,我很好奇它是如何。作为一个致力于提高我自己的肉,并花了很多时间研究背后的原因妖魔化的肉最近几天,我有一些资源和意见作出贡献你的文章,我不完全同意。
我认为没有肉是“健康”,除非它是降了,我的意思是外面,用它是为了吃的食物(如,鸡不是素食者和牛需要草,等等)。thigh-vs-breast鸡的脂肪含量是irrelevant-I认为更重要的是要知道鸟儿长大,从伦理学的角度看和营养的角度来看!和相同的牛肉,就是为什么我很高兴地看到只有食草牛肉在名单上。我完全惊讶地看到海洋贝类中作为“健康”——如此毒害这一点上,我不能调和食用任何筛选plastic-riddled淤泥为食品安全食用。
几件事情我发现在研究值得贡献的对话:
其实我最近读到一篇文章如何胆固醇宣传我们都被美联储多年来一直debunked-doubt信息会传播,然而,如何盈利的心脏病是大型制药公司:https://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2017/05/03/cholesterol-myth-busted.aspx
同时,小心salmon-they刚刚最近发布的转基因鲑鱼:https://time.com/4120648/fda-approved-aquabounty-gmo-salmon/我不在乎美国食品和药物管理局批准,“我拒绝吃任何东西,在这一水平。
最后,其他肉类来源,可能是相关的自耕农:肉鸽子,山羊,鸭子!这些动物可以2022欧洲杯葡萄牙vs德国负责任地成长在你的土地,可以促进土壤堆肥几乎没有一个“对环境产生重大影响,”如果你自己做这项工作。器官肉类呢?这些大量的营养健康的生活在书的关键营养传统上有大量的信息如何烹饪这些美味地,对那些未使用的。
我知道这是一个我非常关心食品,健康,和真实的信息。很想听到你的想法。
托马斯。说
我们实际上提高山羊的肉。他们是一些最瘦的(最低脂肪和胆固醇)的红肉除了鹿(鹿肉你城市居民),松鼠和兔子。我们bahaya草地上放牧在夏天的时候,小米在冬季和野生橡子从各种树木和树叶,用一个小商店买的甜饲料(地面谷物混合矿物和糖蜜)只是为了让他们给我们使用,使其更容易从众。在我们家每个人都患有高血压和胆固醇吸收(发现基因在我们的情况下),所以我们试图限制上面提到的,发现红肉时我们喜欢山羊。当然它可以帮助我们也可以得到我们想要的任何时候,没有狩猎或去一个昂贵的商店买它像其他红肉,你可以准备它并使用它以同样的方式你将牛肉或鹿。对于那些有宗教问题,它是一个伟大的肉,因为据我所知没有宗教或文化,禁止它喜欢猪肉和牛肉。