秋天清爽的空气会勾起你对美味热汤的渴望。冬南瓜成熟而丰富,南瓜正处于盛期,还有许多其他美味可供选择——这导致了装满新鲜汤和炖菜的瓦罐。
有些汤浓稠,乳脂状,而另一些则是肉汤,配上漂亮的蔬菜和(可能)肉块。秋季汤的食谱有各种各样的口味,丰富度,厚度,奶油和美味程度,使汤的季节充满了所有人的选择。
那么,秋季汤的食谱与其他季节有什么不同呢?开胃菜是热的,不像凉拌黄瓜汤。它们通常含有更多耐寒蔬菜,因为这些蔬菜在市场上是新鲜的。很多食材、香料和调味料都是为了让身体由内而外温暖,比如肉桂、丁香、多香果、迷迭香和藏红花等等。
如果你想在这个秋天喝汤来温暖你的骨头,看看我们最喜欢的一些秋季汤食谱吧。
冬南瓜汤
当外面很冷的时候,浓郁的奶油汤有一种安慰的感觉。这道素食汤是用蔬菜高汤、大蒜、胡萝卜、一个奶奶史密斯苹果、冬南瓜、洋葱和一些神奇的香草和香料做成的。别忘了那罐无糖椰奶。
用瓦锅、炉子、或者速食锅来煮。不管你用什么方法,它一定是不可思议的。我有没有提到,食谱的创造者添加了所有三种烹饪方法的说明?
奶油南瓜汤
我非常喜欢南瓜泥和它的许多烹饪用途。这个简单的汤配方需要南瓜泥、鸡汤、洋葱、蒜末、新鲜香草、鲜奶油和胡椒子。它不像冬南瓜汤那么浓稠,但绝对是柔滑的奶油汤。
秋天胡萝卜红薯汤
如果你喜欢甜味和咸味,你可能会喜欢这个汤的配方。红薯、胡萝卜、苹果、蜂蜜、洋葱和清淡的咖喱都是你所需要的,可以把秋天的味道带到你的味蕾里。
奶油番茄汤配黄油面包丁
这个食谱一定是不可思议的,因为它有超过3000个五星评级。这是自制的,但很简单。
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配料要求用罐装番茄,但如果你想吃新鲜的,你可以用它来代替。这道奶油汤需要番茄,大蒜,洋葱,多脂奶油,香料和香草。
慢炖番茄罗勒汤
在这里,你有提升的番茄汤。当番茄、罗勒、红甜椒、牛至和百里香等食材混在一起慢炖时,它们会释放出丰富、芳香的味道,使人温暖,与融化的烤奶酪完美搭配。
桑丘根汤
这是我的灵魂汤!这个食谱是我家族传下来的。这是根类蔬菜不可思议的高潮,宣告着“秋天来了”。牛肉头或短排骨,烟熏火腿丁,芋头根,南瓜,红薯,木薯根,绿芭蕉,新鲜玉米穗,调味料,香料和酱汁哦,天哪!
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它的用途非常广泛,所以可以添加和更改其他配料。如果你想把它做成素食,那就用蔬菜高汤代替,不放肉,根据自己的喜好定制。
蔬菜汤
蔬菜汤有无穷无尽的组合和添加。我个人喜欢在我的菜里加一些土豆块。这道食谱的食材非常经典,有胡萝卜、芹菜、豌豆、四季豆、西红柿、玉米、洋葱和大蒜。配料中还加入了一些调味料。
奶油鸡汤
来自Simply Sated的苏茜分享了这个食谱,我一定要试试。我看过很多奶油鸡汤的食谱,看了这个之后,我不得不说它听起来是最棒的。大块的鸡肉,美味的自制面粉糊,美味的调味料和香料,一些胡萝卜,洋葱,大蒜,芹菜和白葡萄酒,这些只是使这道汤如此丰盛的食材中的一小部分。
烤橡子南瓜汤
橡子像冬胡桃一样甜,但味道更醇厚一些。把南瓜放进烤箱烤45分钟,或者烤到果肉容易被叉子刺破。把南瓜肉挖出来,放在一边。美味的南瓜肉与根类蔬菜和花椰菜混合在一起,最后做成一道美丽的秋季汤。
奶油红薯汤
红薯可以用来做早餐、午餐、晚餐和甜点:它们都有自己的美味。这道奶油般美味的汤需要红薯、黄洋葱、芹菜、各种香料和椰奶。我在想要哪种脆烤面包和它搭配才合适。黑麦或粗麦面包。任何想法吗?
火腿豆汤
这种火腿豆汤有时被称为邻居汤,是用来分享的。芳香的香料加上熏火腿、白豆、洋葱、胡萝卜和芹菜,让我欲罢不能。
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有时我喜欢把火腿换成咸脆的培根。这是一个很好的食谱,当你在假期有很多剩余的火腿,你不知道如何处理。
素食豆汤
如果你去卖干豆的走道,你应该能找到一袋预混的豆汤。事实上,你可以使用任何15种你喜欢的咖啡豆,并做出你自己的混合。有时这些豆子带有调味包,这是可以的,但这一食谱的创造者自己做香料混合,我通常也这样做。这是一种秋季汤食谱,快速组合在一起,非常温暖和丰盛。
姜蒜白菜汤面
这道菜的名字已经让我觉得这个秋季汤的食谱会很温暖。这道食谱需要放葱、姜、蒜、白菜、八角、香菇、酱油、米粉和芝麻。如果你想增加蛋白质含量,你绝对可以用一些豆腐或鸡肉代替。
更多秋季汤食谱值得考虑
这里还有一些额外的食谱,因为有太多的秋季汤食谱可供选择!
你最喜欢的秋季汤食谱是什么?请在下面的评论中告诉我们。我喜欢从读者那里获得灵感,所以请随意写下你最喜欢的食谱.
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